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菜怎么做好吃,杂烩菜的家常做法
炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙HS时，烹入料酒10克即可。杂烩菜就是把白菜，粉丝，白豆腐，肉丸子等放在一起，再加上姜，葱，香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。
这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了。 葱姜蒜切好备用 锅里油烧热放入火锅底料。油要多点。 炒香后先放不容易炒熟的菜。 再放肉和蔬菜 炒熟就好了。出锅，有没有看着就很有食欲。 豆瓣是这样的。外面都有卖小罐的，这个是朋友自己做的，很好吃。
现在我们经常在饭店能够吃到，炒杂菜，所谓的炒杂菜，就是把各种蔬菜放在一起来炒。我们都知道这种菜的做法其实非常简单，但是即使是将菜混合着炒，也没有破坏各种蔬菜的营养成分。那么今天就来为大家详细介绍一下炒杂菜的做法。下面让我们来一起看一下吧。
主菜：蔬菜炒饭 蔬菜炒饭是一道营养丰富的主食，蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，而炒饭则是一种简单易做的美食，两者搭配起来，既美味又健康。
放调料：大料一块，桂皮一小块，白糖少许，看个人口味放盐，可以稍微撒点十三香粉；大火烧开，关小火炖五至十分钟；放入轻炒的洋葱和青椒。
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