番茄碎碎面的做法？
所需食材（2人份）：
- 面条 200克
- 番茄 2个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 葱花 适量
- 盐、糖、黑胡椒粉 适量
2. 烧一锅水，加入面条煮熟，捞出。
4. 放入番茄块，翻炒均匀，等番茄软烂后用勺子将其压碎，防止番茄炒糊。
5. 加入盐、鸡精、糖、生抽、蚝油，调味后翻炒均匀，如果觉得酸味太重，可以加入少量糖调节一下口感。
6. 将煮好的面条放入碗里，倒入炒好的番茄酱，拌匀后撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1. 番茄可以去皮，切成小块后用刀背压碎，这样口感更好。
第一步：将面粉和好成面团，用擀面杖把面团擀成面皮，然后再切成薄条，这样面条就做成了，如果觉得麻烦可以直接去市场买做好的干或湿的面条；
第三步：准备好肉松，也可以用瘦肉末来代替，不过瘦肉可以先用盐和少许料酒腌制一下去除腥味；
第四步：锅中放入少量食用油，油热后下入适量清水，水开后将面条放进去煮；
第五步：等到面条煮到半熟后，下入西红柿和青菜末，肉松或瘦肉末略煮几分钟；
第六步：可以多煮一会儿，等到面条和所有食材都全部煮烂，起锅将鸡蛋花打进去，加入少许盐调味即可。
用料：
鸡蛋 2个，西红柿 2个，盐 依各人口味，油 够炒西红柿和鸡蛋就行，小葱 1根
蒜 3-4瓣，老干妈 1勺（不爱吃可不加）
碎碎番茄鸡蛋面的做法步骤：
步骤 1
蒜切片，葱切末
步骤 2
鸡蛋打散在碗里
步骤 3
西红柿划十字，用开水泡一分钟，方便去皮
瘦肉面条最好吃的做法？
准备好配料，分成三个部分
主料
面条（生）150克
猪肉(瘦)50克
小白菜80克
辅料
步骤1
瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制
2、烧开水后，加入面条，飞水处理，捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用，再次烧开水
瘦肉煮面条怎么煮好吃窍门
用瘦肉汤来煮面条，营养价值很好，味道也非常的不错，而且做起来比较简单，比较节省时间，对于平时工作没有时间的人士来说，可以这样制作，再加入适量的青菜就比较完美了，可以做成早餐，也可以当做午餐来吃，都是比较方便的。有一定的保健身体的作用，在调理肠胃方面也很好。
做法步骤：
1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。
7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上，放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了，尝尝吧，很朴素有木有
