三明治所需原料？
三明治是一种非常灵活的食物，可以根据个人口味和所需营养来调整原料。基本的三明治通常包括以下几种原料：
1. **面包**：全麦、白面包、杂粮面包、意式面包、法棍、贝果、英式松饼（muffins）等。
2. **蛋白质来源**：火腿、烤鸡、煎蛋、吞拿鱼、烤牛肉、花生酱、豆腐、熟食肉片（如火鸡胸肉）、肉丸等。
3. **蔬菜**：生菜、番茄、黄瓜、洋葱、甜椒、鳄梨、菠菜、芽菜等。
4. **奶酪**：切达、瑞士奶酪、莫扎瑞拉、蓝奶酪、奶油奶酪等。
5. **调味品和酱料**：芥末、美乃滋、番茄酱、沙拉酱、蜂蜜芥末、烧烤酱、酸奶油、牛油果酱（Guacamole）等。
6. **其他配料**：培根、酸黄瓜（泡菜）、橄榄、辣椒片、凤尾鱼等。
当然，这些只是基本的原料选项，你可以根据喜好添加或减少某些成分。例如，如果你喜欢健康食品，可以选择全麦面包、瘦肉、低脂奶酪和大量的新鲜蔬菜。如果追求口感丰富，可以加入更多的调味品和酱料。
酸菜卷的做法？
主料：
配料：
做法：
1.五花肉切长一点的薄片，能够卷上酸菜即可，酸菜买袋装切好丝的，清洗几遍挤干水分，葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈备用。
2.起锅烧油，下入葱花蒜末爆香，再下入酸菜翻炒，加入盐、鸡粉、十三香、生抽调味，翻炒一两分钟盛出教晾凉备用。
3.把炒好的酸菜用筷子夹一些放五花肉片上卷起来，然后用牙签固定摆到盘子里，全部摆好后，开水大火上锅蒸15分钟取出，把蒸出来的汤汁直接倒入炒勺里。
1
将酸菜每片清洗干净。
2
将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。
3
将整条的培根从中间分成两半，将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
4
卷后一组后用签子串起来。
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工具原料五花肉300g，酸菜300g， 葱花姜末10g，盐2g，鸡精2g，十三香2g，酱油10ml，老抽10ml，味精2g，鸡精2g，淀粉10g，熟油10ml
方法/步骤
五花肉去毛，切成大片，酸菜切成丝，清水投净。去除多余水分放入容器中。加入葱花姜末，盐，鸡精，十三香，酱油。搅拌均匀，放在五花肉上卷起来
全部卷好后，码在碗中。上锅蒸40分钟。把汤汁倒回锅中。蒸好的肉卷扣在盘中
汤汁中加老抽，味精，鸡精，盐，淀粉，熟油，熬至粘稠后，浇在肉卷上即可
盖面菜有哪些？
盖面菜的种类很多，如猪肉盖面、豆角盖面、虾仁盖面，番茄土豆盖面、番茄鸡蛋盖面等等。
如猪肉盖面的做法。食材：面条（生）1000克、五花肉200克、扁豆500克、土豆2个、植物油2汤匙、水适量、花椒适量、冰糖老抽1汤匙、料酒1汤匙、蒜5克、大葱5克、姜2片、八角1个、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙
做法：
1、五花肉切片
2、土豆切条，小手指粗细
3、豆角掰段
盖浇面[_a***_]有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，故而叫做盖浇面。
虾仁浇盖面做法：
食材：大虾10只、挂面1把、黄瓜1段、大葱1段、蒜瓣4个、生抽1.5勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、清水适量、油少许。
1.大葱蒜瓣切末、青瓜切丁、虾去虾线虾头虾壳待用。
2.起锅热油爆香葱蒜末，加入虾仁炒至变色。
3.加黄瓜生抽老抽料酒蚝油翻炒均匀后再加适量清水煮沸转小火煮至收汁4.另起锅烧水煮开，放入挂面煮熟后过凉水，再控水捞出，淋上煮好的虾仁酱汁即可。
