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幼儿园肉龙的做法

  1. 幼儿园的回忆肉龙的做法,幼儿园的回忆肉龙怎么做?
  2. 幼儿园的回忆肉龙的做法,幼儿园的回忆肉龙怎么做?
  3. 肉蟒是什么?

幼儿园的回忆肉龙的做法,幼儿园的回忆肉龙怎么做?

烹饪步骤

步骤1

经过实践 个人感觉酵母泡打粉好使 酵母根据面的多少用温水化开 酵母水和面 面稍微软点儿为宜

步骤2

幼儿园肉龙的做法
图片来源网络,侵删)
速成发面:做一锅热水 火关了把水端开 把面盆坐在热灶上 盖上盖子 夏天10分钟 冬天20分钟 靠关火的热灶台迅速发面 面比原来大一倍 手按一下全是小气孔 就行了 迅速放一边备用

步骤3

肉馅+葱姜末+1勺黄酱+少许王守义 如果酱加的多就不放盐了 酱咸 然后打一只生鸡蛋 顺时针搅上劲儿 腌制备用

步骤4

将发好的面团多揉几下至光滑 擀面杖擀成长方形面片将腌好的肉馅平铺在面上 顺一个方向卷成面卷 掐口 凉水上锅 放屉布不粘锅 然后放面卷 开火 开锅后调小火 20分钟 关火后先别开盖焖5分钟 又能熟还省天然气…中间那是剩的面做了个肉馒头 哈哈

步骤5

幼儿园肉龙的做法
(图片来源网络,侵删)
嗷嗷儿香啊 不到一小时切开吃上了都 干净卫生又少油 孕妇福音 哈哈 关键是味儿太正了 跟小时候幼儿园吃的肉龙神似

幼儿园的回忆肉龙的做法,幼儿园的回忆肉龙怎么做?

烹饪步骤

步骤1

经过实践 个人感觉酵母比泡打粉好使 酵母根据面的多少用温水化开 酵母水和面 面稍微软点儿为宜

步骤2

幼儿园肉龙的做法
(图片来源网络,侵删)
速成发面:做一锅热水 火关了把水端开 把面盆坐在热灶上 盖上盖子 夏天10分钟 冬天20分钟 靠关火的热灶台迅速发面 面比原来大一倍 手按一下全是小气孔 就行了 迅速放一边备用

步骤3

肉馅+葱姜末+1勺黄酱+少许王守义 如果酱加的多就不放盐了 酱咸 然后打一只生鸡蛋 顺时针搅上劲儿 腌制备用

步骤4

将发好的面团多揉几下至光滑 擀面杖擀成长方形面片将腌好的肉馅平铺在面上 顺一个方向卷成面卷 掐口 凉水上锅 放屉布不粘锅 然后放面卷 开火 开锅后调小火 20分钟 关火后先别开盖焖5分钟 又能熟还省天然气…中间那是剩的面做了个肉馒头 哈哈

步骤5

嗷嗷儿香啊 不到一小时切开吃上了都 干净卫生又少油 孕妇福音 哈哈 关键是味儿太正了 跟小时候幼儿园吃的肉龙神似

肉蟒是什么

大懒龙又叫肉龙、肉蟒,是老北京一道很有特色的面点,据说它在当地是很多80、90后的幼儿园回忆,堪称最喜欢的食堂早餐般的存在。

发面配上猪肉馅,卷成圆条状蒸熟,再切开食用,类似于一个形状与众不同的肉包。

鼎香润的大懒龙好吃,皮馅比均匀,肉馅鲜美,但外形做的并不能称精巧。

北京人自己在家做的话,可以把皮子擀得很薄,肉馅也摊得很薄,卷上好几圈上锅蒸,切开来的懒龙那是层层叠叠,一层面皮一层肉,口感比肉包有趣。

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