番茄切丁，蔬菜清洗干净，锅中倒油，放入葱姜炝锅，放入番茄丁，小火熬至软烂，加入两大碗的开水，打入鸡蛋，小火煮至定型捞出，下入泡面，下入调料包，盖盖煮3分钟，下入青菜再煮几分钟，鸡蛋中加醋、香油，倒入泡面，翻拌一下即可。
步骤 1
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提前把香肠煮好切成片。 方便面提前煮好用凉水过一下。青椒，胡萝卜，白菜，木耳，洋葱切丝
步骤 2
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放所有蔬菜炒断生以后放香肠，然后放方便面。 放入生抽，蚝油。
步骤 3
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