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香菇肉丁打卤面的做法窍门

  1. 蘑菇肉丁卤做法?
  2. 切丁肉丁卤的做法?
  3. 香菇牛肉面的卤子怎么做?

蘑菇肉丁做法

1 备猪肉青蒜香菇鸡蛋八角

2 鸡蛋冷水下锅,煮至熟备用

3 锅内加水煮开,下猪肉焯至干净备用。

香菇肉丁打卤面的做法窍门
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4 热锅加油,入香菇丁爆香。

5 加入少量八角同煸。

6 煸至出香后,加入适量青蒜丁。

香菇肉丁打卤面的做法窍门
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7 将焯好的猪肉切成小丁下锅。

8 加入适量白糖炒至上色。

9 将炒好的香菇猪肉丁转至煮锅里,加入适量酱油料酒

香菇肉丁打卤面的做法窍门
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10 加入事先煮好的鸡蛋。

切丁肉丁卤的做法?

主料 蒜薹 200克 辅料 油 适量 盐 适量 肉 适量 蒜蓉辣酱 适量 海天豆酱 适量 步骤    

1.准备食材    

2.准备蒜蓉辣酱和海天黄豆酱    

3.蒜薹洗净切丁    

4.肉切丁    

1.用料:瘦肉适量、香菇适量、豇豆适量、土豆适量、胡萝卜适量、八角一个葱花适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、水淀粉适量。

2.瘦肉洗净切成方丁。

3.蔬菜香菇洗净。

4.胡萝卜香菇切成小丁。

5.土豆切成小丁,豇豆切成小段儿。

6.八角葱花肉丁备好。

7.肉丁加盐料酒胡椒粉淀粉抓匀腌一会儿入味。

8、适量水淀粉备用。

9、锅内放油烧热,放八角爆香,放入肉丁煸炒至变色。

10、放入葱花爆香。

香菇牛肉面的卤子怎么做?

1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁,生姜切末。

2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。

3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合,出香味。

4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。

5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。

6.添少许水焖炖几分钟,加盐、鸡精调味。大火收汁即可。

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