韭菜卤子面条的做法?
第1步、锅里加水。煮面条。直至面条煮熟。
第4步、鸡蛋炒熟后加入切好的韭菜。进行翻炒。
第6步、煮好的面条盛出来备用。
第7步、将炒好的韭菜鸡蛋卤盛出放入面条碗内即可
韭菜卤面条最正宗的做法?
食材
韭菜 1把 、 鸡蛋 3个 、 盐 4克 、 生抽 两勺 、 蚝油 一勺 、 水淀粉 4勺 、 面条 适量 、 老抽 1勺 、 香油 1勺
步骤1
韭菜清洗干净切小段。备好葱 姜末。鸡蛋打入碗中。
方法/步骤
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和面的时候加入一个鸡蛋,面条会更筋道,水中要加入1g盐,把面和成较硬的面团
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把面醒一下,每隔10分钟揉一次。直至面团变得光滑
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醒面的过程,处理一下韭菜,把韭菜摘好,洗净,沥干水分
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韭菜卤子做法?
1.
韭菜鸡蛋卤
韭菜鸡蛋卤配面条最好吃了。
原料:韭菜、鸡蛋、葱伴侣豆瓣酱、生抽。
2.
做法步骤。第1步、韭菜摘好洗净切成末,鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺,加一勺生抽,加一汤匙水。
3.
第2步、热锅热油倒入鸡蛋打散,然后放入调好的酱料,翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了。
何大厨韭菜卤子正宗做法?
第1步、韭菜摘好洗净切成末,鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺,加一勺生抽,加一汤匙水。
第2步、热锅热油倒入鸡蛋打散,然后放入调好的酱料,翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了。
做法:
1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀
2.热油锅,放入葱末爆香
3.再放入少许花椒粉
5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动
6.再放入韭菜末,放入一小勺盐调味即可