四季豆烧五花肉怎么做?
需要配合其他材料一起烧,不算太麻烦,但也不是很简单
因为四季豆和五花肉的口感和烹饪方式不同,需要分开处理,但是也需要兼顾到口感的结合,所以还需要掌握一些烹饪技巧
做四季豆烧五花肉需要准备四季豆、五花肉、青椒、蒜、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、糖等材料,先将五花肉切成厚片,用开水焯水去除浮沫和异味,取出后切成小块备用
然后将青椒切成小块备用
在热锅中放油,蒜和姜爆香,放入五花肉块煸炒,加入适量的料酒,翻炒片刻后加入四季豆和青椒,继续翻炒,加入酱油、蚝油和糖,撒盐调味,翻炒至四季豆熟透即可
所需食材:- 四季豆300克- 五花肉150克- 葱适量- 姜适量- 蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 油适量
步骤:1. 将五花肉洗净切成薄片,用料酒和生抽腌制约10分钟。
2. 四季豆洗净切段,葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将五花肉煸炒至表面金黄,盛出备用。
5. 加入适量的水,煮开后放入煸炒好的五花肉。
6. 在煮的过程中加入盐、糖、鸡精调味,慢火炖煮约10-15分钟。
7. 最后加入适量的油翻炒即可出锅。这样美味营养的四季豆烧五花肉就做好了,可以搭配米饭食用,味道非常好。
红烧肉烧四季豆怎么烧?
红烧肉烧四季豆,是一道常见的家常菜,具有美味的口感和丰富的营养价值,以下是制作方法:
所需材料:
- 瘦五花肉:300g
- 四季豆:150g
- 姜片:适量
- 料酒/白酒:适量
- 葱段:适量
- 食用油:适量
- 生抽:适量
1、五花肉洗净焯水,切成拇指大小方块。
2、植物油一点点润湿锅底即可。开火,冷油放入冰糖20粒左右。
3、用锅铲划开冰糖,直到冰糖化开发亮发出淡淡的焦糖味并略微起泡即可。
4、放入姜、蒜、干辣椒、草果、老蔻、白蔻、八角、山奈、香叶、桂皮、小茴香等你喜欢的香料与五花肉一起煸炒,肉上糖色出油倒入口蘑酱油、少许白酒继续炒。
5、炒好后倒入炖锅或砂锅,加水淹过五花肉,小火闷烧至软糯(约1个小时)。
四季豆烧肉的原料是五花肉,四季豆,姜,八角,老抽,料酒,糖,盐,鸡精 将五花肉洗净切块,姜拍扁,四季豆去筋 先将四季豆用油炒熟 把八角和姜用油爆出香味 再倒入肉翻炒至表面变色 加入水,老抽,料酒,糖,盐大火煮开后改小火炖 煮至卤收至一大半的时候倒入四季豆后继续煮2-3分钟,加入鸡精 盛出装盘即可。
五花肉可以和茄子四季豆一起烧吗?
可以。
做法步骤
1、茄子洗净,切切成滚刀,撒些盐拌均匀以腌至10分钟
2、豆角洗净掐成长断,五花肉切成片,大蒜切成末,把茄子过水洗净挤干水分。
3、3.锅里放适量油,下入五花肉煸炒。
4、煸炒金黄放少许生抽上色。
5、依次放大蒜末,豆角
6、煸炒至表面呈微***捞出待用。(煸炒的时候放一点盐),锅内油留着
7、倒入茄子煸炒一分钟
8、接着放入豆角翻炒
五花肉是可以和茄子四季豆一起烧的。制作方法是:
1、食材明细:
线茄、四季豆、五花肉、红菜椒、大蒜、盐、油、酱油。并清洗干净
2、把四季豆,两头摘去再掰成小段,适量的五花肉切成条,红椒切丝,大蒜切片备用。
3、茄子去蒂,切成跟四季豆差不多长短的小条。
4、锅烧热,加入适量的油,烧热后加入大蒜和味极鲜酱油炒一下,放入肉先炒上色
5、接着放入四季豆,加入一的盐快速翻炒均匀并至豆角变青色
6、再倒入茄条,一起快速为翻炒均匀,加入少量的醋,让茄条熟软的更快也更易入味。
7、最后收了汤汁,放入红椒丝拌匀,便可出锅装盘了。每次这样炒,每味又下饭。