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鹅掌的功效与作用
1、鹅脚翼的功效与作用 鹅脚翼性平、味甘，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
2、因为鹅掌本身就是一种寒凉食物，鸭肉性味甘、咸、平，微寒，加热会消散其营养价值，达不到应有的功效，选用凉的会更健康。清凉祛热，功可滋阴补血、益气利水消肿。鹅掌是指家鹅的脚掌。
3、无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合秋冬天的食补需要。如何挑选鹅掌：鹅掌要大肉要多，闻之无异味，色泽白，肉质新鲜为好。
4、鹅掌有个小瘤，不可以食用，因为这种有可能是真菌感染或者细菌***。如果食用的话，味道口感不好，还有可能会中毒，对身体健康造成伤害，建议把有小瘤的部分去掉，其他好的部位还是可以正常吃的。
5、营养功效 有较佳的健脑抗衰功能。解热、镇痛预防癌种增加食欲 具有清热泻火、凉血解毒作用。
鹅掌简介
1、《鹅掌》作者是帘重，讲的是：男主是白手起家的吝啬商人冯简，女主是老牌豪门且拥有全城第一名媛之称的娇奢大小姐李宛云。
2、鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。鹅，头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。
3、鹅掌的拼音是é zhǎng 解释 鹅掌是指家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。其蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。简介 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。
4、pwd=8l2l 提取码：8l2l《鹅掌》简介：原本一个是想攀高户，一个是想嫁免费钱包。世人皆以为是他对她强取豪夺、虐恋情深。但，其实某人很冤。真的真的很冤。
鹅掌和鸭掌的区别
大小、结构、营养价值的不同。大小：鹅掌相对更大，鸭掌相对较小。这是由于家鹅和家鸭的体型差异导致的。结构：虽然鹅掌和鸭掌的结构类似，但还是有细微的差别。鹅掌的趾数较少，而鸭掌的趾数较多。
鹅掌和鸭掌的结构和外形均类似，只是鹅掌更大一些。鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。
大小不同，营养含量不同。根据查询家禽网显示。鹅掌和鸭掌的结构和外形相似，鹅掌大，鸭掌小。
这两个家禽掌区别于大小、形状、口感。大小：鹅掌比鸭掌更大，这使得鹅掌在烹饪时需要更长的时间和更多的热量来烹饪。形状：鸭掌为肉包骨，骨在外肉在内，而鹅掌为筋包骨，肉在骨外。
鹅掌好。鸭掌口感和营养价值上来看却比鹅掌相差无几。鹅掌相对而言肉质更多，量更大。鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富。
鹅掌有什么营养价值
1、营养价值：鹅掌和鸭掌都含有丰富的胶原蛋白，但鸭掌的胶原蛋白含量相对更高。此外，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
2、咸、平，微寒，加热会消散其营养价值，达不到应有的功效，选用凉的会更健康。清凉祛热，功可滋阴补血、益气利水消肿。鹅掌是指家鹅的脚掌。其蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。
3、鹅掌营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅脚翼蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 鹅掌既可红烧，也可炖汤。今天讲讲如何做家常红烧鹅掌。
4、鹅肉的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。中医认为，鹅肉性甘平，无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合秋冬天的食补需要。
5、主要品种有狮头鹅、太湖鹅等。营养价值 鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅掌营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
6、大小不同，营养含量不同。根据查询家禽网显示。鹅掌和鸭掌的结构和外形相似，鹅掌大，鸭掌小。
鹅掌的功效和作用
鹅脚翼的功效与作用 鹅脚翼性平、味甘，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
鹅肉的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。中医认为，鹅肉性甘平，无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合秋冬天的食补需要。
鹅掌有个小瘤，不可以食用，因为这种有可能是真菌感染或者细菌***。如果食用的话，味道口感不好，还有可能会中毒，对身体健康造成伤害，建议把有小瘤的部分去掉，其他好的部位还是可以正常吃的。
营养功效 有较佳的健脑抗衰功能。解热、镇痛预防癌种增加食欲 具有清热泻火、凉血解毒作用。
