木耳鸡蛋酱卤子做法？
做法
4/9用铲子划碎
6/9把两袋香其酱依次倒入锅中
7/9加入香葱段
9/9盛出即可
1、把干黄酱用温水卸开，调成稀糊状。
3、放适量油先摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动，成为鸡蛋碎盛出备用。
4、重新倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
5、倒入黄酱翻炒3-5分钟，注意不要巴锅，太稠加点水。
木耳 香菇 蒜薹 葱 姜切碎 姜只要一点点 因为家里没青椒了 就用蒜薹代替了 碗里打三个鸡蛋并搅拌均匀
步骤 3
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准备小碗 3勺甜面酱 一勺黄豆酱 一勺淀粉 黄豆酱我用的是辣的 因为本人爱吃辣 家里没有淀粉我就用面粉代替了 加适量水搅匀
步骤 4
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起锅热油 将鸡蛋炒碎 可以用筷子翻炒 然后盛出
步骤 5
首先要把一小部分东北木耳提前一个小时左右用温水泡上，木耳泡好后洗干净切成小丁准备好，然后拿两个土鸡蛋打散，这个时候把燃气炉灶打开，把炒菜锅做到燃气炉上，往锅里放油，待油热后把打散的鸡蛋倒进锅里炒熟，放入切好的木耳丁翻炒倒水，锅里的水开后勾芡放入葱花，木耳鸡蛋卤就好了。
材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
面条鸡蛋卤子怎么做？
准备材料：西红柿：1个、鸡蛋：2个、胡萝卜：半根、卷心菜或韭菜：适量、土豆：1个、面条：1把、大葱：半根、蒜瓣：3瓣、木耳：4朵、盐：1勺、糖：适量、淀粉：2勺、清水：适量、生抽：1勺。
2、起锅倒油烧热，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用。
3、另起一锅放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮。
4、蔬菜炖煮软烂之后加入焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅。
5、面下锅煮好，盛出倒入碗中。
金针木耳卤子怎么做？
用料：五花肉 150克；八角 2个；蒜 3瓣；葱适当；姜 2片；黄花菜；木耳；香菇；腐竹；金针菇 1小把；韭菜 5根；老抽 2勺；生抽 4勺；胡椒；盐；味精；淀粉1大勺
鸡蛋 3个；麻椒适当
2、香菇、木耳、黄花菜、腐竹提前泡发（泡发好该切的切段儿）
3、金针菇切掉根儿，拆开备用；
