巧克力圣诞苹果做法?
1.将苹果洗净,插入棍子。
3.将苹果浸入巧克力中,使其均匀裹上巧克力。
4.可以加入彩色糖果或装饰物。
5.将苹果放入冰箱冷藏,使巧克力固化。制作完成后可品尝美味的巧克力圣诞苹果。
制作饼干底:将碎干料与湿料混拌,利用巧克力凝固的特性定型。如果没有可可脆片,可以用等量的饼干替代。
制作苹果夹心:将苹果啫喱与苹果果肉混合。苹果啫喱一定要煮沸持续1分钟以上,NH果胶才能发挥凝固的作用。
打发苹果甘那许:淡奶油煮沸,融化吉利丁后,再与融化的巧克力混合,最后添加冷的淡奶油和苹果汁。苹果甘那许需要冷藏超过12小时稳定,才能打发。打发呈湿性,保证流动性。太干了,就不好灌模。
制作红色巧克力脆皮:需要等整个苹果冻硬后,才可制作。也可提前制作后重新融化。30℃左右时,用浸润法,将苹果淋面,巧克力遇冷后凝固速度比较快。
喷金后加装饰:金粉与酒类混合可直接喷在苹果表面,喷撒的距离控制一下,太近易糊。苹果蒂可以用香草荚(去籽后的香草荚晒干)或者巧克力替代。
优冠夹心饼干吃法?
优冠夹心饼干有多种口味和种类,不同的口味和种类的吃法可能会略有不同,但一般来说,以下是一些常见的吃法:
1. 直接食用:将饼干从包装中取出,直接食用即可。如果是比较硬的饼干,可以用牙齿轻轻咬碎后再吃。
2. 搭配饮品:将饼干搭配饮品食用,如牛奶、豆浆、茶等,可以增加口感的丰富度和层次感。
3. 搭配水果:将饼干搭配水果食用,如苹果、香蕉、草莓等,可以增加口感的清新度和甜度。
4. 搭配酸奶:将饼干搭配酸奶食用,可以增加口感的丰富度和口感的层次感,同时还可以增加饱腹感。
夹心软糖怎么做?
1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色
4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀
5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油
6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦
7。把揉好的面团放入冰箱中冷藏20-30分钟,使黄油凝固
8。冰箱中拿出面团,用擀面杖压薄擀成约3mm厚
9。用你喜欢的模具切出形状(我用的是心形的,如果mm们想***心点心送给gg的话,这个很能代表心意哦)
大家好我是小柳家常饭我说一下子方法
1
配方中说到的纯牛奶是用冲好的奶粉来代替的,淡奶油和炼乳都是雀巢牌的。
2
将淡奶油、炼乳、牛奶依次倒入不锈钢盆中,是用电磁炉加热的,糖份很高容易糊锅,功率设置在100,只要不停的搅拌就好,直至将食材熬制成奶酱。
3
自己想吃有坚果的奶糖,找了几颗熟杏仁,倒碎放入熬好的奶酱中搅拌均匀。(想吃纯奶糖,可以不加坚果)
4
将熬好的奶酱,平铺在吸油纸上,放入冰箱冷冻3小时,3小时后取出用刀切分好。
5
在家自制Q弹的软糖,浓浓果香根本停不下来!
准备食材:
橙汁3个,白砂糖120克,水饴32克,苹果胶10克,柠檬1个
制作方法:
1.把橙子去皮放入原汁机中榨汁,取汁150克;柠檬去皮放入原汁机中榨汁,取汁5克;
2.把砂糖分成两份,A100克,B20克;
3.将砂糖B与苹果胶混合;
4.将橙汁,水饴,砂糖A倒入锅中,小火加热;
5.加热到40度,放入混合好的苹果胶和砂糖;
6.慢火熬至110度,加入柠檬汁;
7.将溶液倒入模具中,注意要手快,不然很容易凝固哦;