毛豆炒肉片的家庭做法?
做法步骤如下:
第一步:先准备一下食材。把毛豆淘洗干净,放在清水中泡一会;一块猪肉切成丝,最好是有肥有瘦,把肥肉丝和瘦肉丝分开放;葱切成小段;姜切成丝。
第二步:锅内烧油,油烧热先加入肥肉丝,翻炒一下,待炒出猪油之后再下入瘦肉丝,接着翻炒。等到把肉炒香之后加入一点酱油,翻炒上色之后加入葱姜,最后少来一点盐,把肉炒熟之后出锅备用。
步骤1食材准备
步骤2瘦肉洗净切丁,放少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀,淋入少许花生油抓匀,腌制片刻
步骤3毛豆洗净,控干水份
步骤5起油锅,放肉丁煸香,捞起
所需材料:
猪肉里脊肉200克
毛豆适量
葱姜蒜适量
步骤:
将肉片切成约0.3厘米厚度的小片,加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。
毛豆洗净焯水备用。
葱姜蒜切末备用。
食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。
2、把毛豆米洗干净,沥干水备用。
3、把肉洗干净,切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉,加少许水调匀腌制。
4、大蒜切成丁备用。
5、油锅烧热。
毛豆炒肉的做法?
步骤
1、把毛豆米洗干净,沥干水备用。
2、把肉洗干净,切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉,加少许水调匀腌制。
3、大蒜切成丁备用。
4、油锅烧热.下入大蒜爆香。
5、关小火,把腌制后的肉丁下入锅里快炒,变颜色后起锅备用。
6用锅里的余油炒毛豆米,加点盐和生抽翻炒两分钟,
7再加一些水,盖上锅盖焖煮一会。毛豆一定要煮熟了吃。
8、毛豆熟以后,下入炒熟的肉丁,大火炒三分钟
19、汤汁收完后就完成了
毛豆洗净控干水份备用,大蒜切粒,瘦肉洗净切片后,加入少许盐、生抽、鸡精、淀粉抓均后备用。
锅烧热放入适量食用油烧至七成热,将肉片放入锅中大火快速翻炒片刻后起锅备用。
锅烧热放入适量食用油烧热,放入大蒜粒爆香后放入毛豆,加入适量盐翻炒片刻后加点水煮三四分钟后再放入炒好的肉片、加点鸡精翻炒均匀即可起锅装盘。
以下是制作毛豆炒肉的具体步骤:
将毛豆去壳,清洗干净备用。
准备五花肉、青红尖椒、生姜和大蒜等食材,洗净后切成小丁备用。
将毛豆放入开水中焯水2分钟,捞出控干水分。
锅中加油,放入五花肉炒出油脂。