用料
蛏子 半斤 黄蚬 半斤 洋葱 半个 香菜 4根 干辣椒 5个 豆瓣酱 1勺 糖 1勺 料酒 2勺 蚝油 1小勺 酱油 半勺 姜片 若干
洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。辣炒蛏子，
蛏子黄蚬子开水焯熟。辣炒蛏子，
主料
蛏子/蚬子 大蒜
鲜辣椒 香菜
海鲜酱油 耗油
料酒
辣炒蛏子/蚬子的做法步骤
1. 将蚬子浸泡在清水中约30分钟，去除残留的沙土和杂质。然后用清水冲洗干净备用。
4. 加入蚬子翻煮片刻。
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