做法，芹菜炸酱面怎么做好吃，芹菜炸酱面的家常做法？
方法步骤：
2，将面粉、盐、鸡蛋、油和芹菜汁倒入面条机，启动面条程序，做成面条
3，做好的面条撒上适量干粉，防止粘到一起，调好调味料，将面条煮好，淋上卤汁即可！
用料 主料 五花肉100g 芹菜200g 调料 食盐 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 适量 调和油 适量 红尖椒 适量 五香粉 适量 芹菜肉炸酱面的做法 1.把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎 2.先把五花肉在油锅中炒一下 3.加入青红椒，酱油 4.加入芹菜，豆瓣酱，盐，五香粉继续翻炒 5.少加一点水 6.水开后，勾芡,把做好的菜浇到面条上就行了
芹菜牛肉炸酱面的家常做法
食材如下
芹菜，肉末，葱，姜
做法
葱姜生抽老抽倒入芹菜丁翻炒适量清水盐调味锅中汤汁变浓稠少许水淀粉
面条煮熟后捞出，汤汁直接浇面上
主料:
牛肉150克，面粉200克，葱一根，香菜两棵，芹菜若干，黄瓜一小节，细豆芽若干。
辅料:
姜一小块，油适量，花椒一小把（不要少，炒香捞掉），辣椒面适量，蒜头一瓣，盐适量，鸡精适量，生抽适量，苏打粉一丢丢，玉米淀粉一小把。
做法
2.先和面。往盆里加面粉，少许盐，一丢丢的苏打粉，一把玉米淀粉，适量水，和成光滑面团，做面条用的，面团要和硬点。


3.将和好的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。
拿一块牛肉洗净切成牛肉丝，再切点儿葱花和姜末，给牛肉丝里放点儿生抽，耗油，鸡精和少许盐，搅拌均匀放盘子备用。
然后开火热锅凉油，下入牛肉丝，炒一会儿倒入芹菜丁，再倒入面酱，放点儿五香粉，面酱里盐多就不用放盐了，然后把炒好的菜盛出。
添水下面条，等面条快熟了，下几颗青菜，好了盛到碗里，然后浇点儿炒好的芹菜牛肉，倒点香醋和油泼辣子，面条拌匀，就几瓣大蒜就可以吃了，吃面就蒜特别香！
制作过程：第一步，牛肉肉可以选择稍微肥一点的，将其切成丁，稍微小一点的丁，同时准备一个碗，放入一勺甜面酱和一勺大黄酱；
锅里加油，油热后以后加入切好的肉丁煸炒，炒出油后加入姜末和八角继续炒。
炒出肉丁里大量的油脂以后，加入三分之一的酱料，这个时候要转小火慢炒，把酱料的香味慢慢炒出来，注意不要炒糊，勤搅动。快熟时加入芹菜丁
做法如下：芹菜切碎牛肉切小丁待用，起锅烧油加入葱姜蒜沫，炒出香味后再加入牛肉丁，牛肉丁变色后加入水炖三分钟，然后再加入芹菜、豆瓣酱和盐，最后用水淀粉勾个芡就可出锅，浇在煮好的面条上就做好了。
