鲜松蘑炒肉的做法？
以下是我的回答，鲜松蘑炒肉的做法如下：
准备原料：鲜松蘑、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、青椒、胡萝卜、洋葱等。
松蘑处理：如果是干松蘑，需要提前一晚用凉水泡发，然后用水冲洗干净，再用开水烫一下。如果是新鲜松蘑，则直接清水煮开后捞出洗净。
肉的处理：将五花肉切片，用料酒、酱油、淀粉腌制几分钟。
炒菜准备：葱、姜、蒜切好备用，胡萝卜切片，青椒滚刀切好，洋葱切片（可选）。
炒制过程：锅中放油烧热，先放入葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，接着倒入松蘑继续翻炒。
调味：加入适量酱油和盐，再加入少量水略炖一会，使松蘑和肉更入味。
加入配菜：随后倒入切好的蒜片，以及青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅，装入盘中。
这样，一盘鲜美可口的鲜松蘑炒肉就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。
干松菇的做法？
1，干松菇炒肉：
热锅加油，加入肉片划炒至变白，然后盛出。
锅中再加少量油，放入洋葱略炒，再加入胡萝卜片略炒，最后加入泡发清洗后的干松菇翻炒片刻，接着加入炒好的肉片，翻匀后再加入黄瓜片，翻匀后加盐。
2，松茸炒山鸡片：
将松茸菌去杂洗净切片，山鸡肉洗净切片。
热锅加油，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。
以上为干松菇做法。
怎样做白菜松蘑炒肉？
1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；
2、大白菜以菜帮为主切片，备好葱、姜、蒜丝，为使菜肴美观，也可备青椒、胡萝卜片少许；
3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入松蘑翻炒，然后放入***片、肉丝继续翻炒；
4、倒入切好的蒜片，稍加翻炒出锅，也可放入备有的青椒、胡萝卜片少许；
5、取平盘，倒入炒好的菜。
松茸炒肉做法？
松茸的吃法也不少，可以炒，可以煲汤，今天来炒个猪肉，味道还可以，孩子还挺喜欢的。猪肉在炒之前要用料酒和酱油腌制一下，这样能去除腥味，松茸也要焯水一下，去掉那股木屑味，这道菜还真是一道不错的下饭菜。松茸炒肉的做法步骤
1.松茸清洗干净，再切丝，因为松茸比较娇嫩，所以清洗的时候要特别的轻柔，不能用力搓洗，个头比较大，所以先是切成两半，再要别切片，然后用水加少许盐焯一下水，去掉木屑味，再攥干水分。
2.猪肉切成条，加入料酒和少许酱油腌制一会儿，这样可以去腥味。
3.炒锅里放油，先来炒猪肉，把猪肉条放到锅里翻炒，原来腌制的料酒和酱油就不要放到锅里了，翻炒至猪肉条变色，加入少许酱油提鲜增味，接着加入清水。
4.烧开后加入松茸翻炒，待松茸吸足了汤，加盐调味就可以出锅品尝了。
小窍门&温馨提示
1、猪肉要用料酒和酱油腌制一会儿，去腥，等炒的时候就不要把的腌制的倒入锅里了，不然会影响味道的。
2、松茸比较娇嫩清洗的时候要轻柔一些，焯水会攥去水分，这样再吸足汤汁味道就很好了。
