香辣肉末土豆片怎么做好吃？
一定要干炒出来，不要加水不然不香（先把肉末干炒扁出香味，然后加入干辣椒和花椒放点葱白一起在炒一下，然后倒入土豆片爆炒加点生抽.盐少许.鸡精.五香调料粉，翻炒一会儿等土豆片变焦黄后加入小葱起锅装盘即可）
谢谢邀请，土豆切片浸泡出多余的淀粉，肥肉切薄片，瘦肉剁末，锅里放少量的油，下入肥肉炸出油，倒入肉末翻炒捣碎，放点小米椒，土豆片下锅翻炒，炒至焦***，加点酱油上色，加点蒜苗，再加入盐、味精、孜然粉、十三香出锅，又香又辣又好吃的肉末土豆片就做好了，我前几天做了一道火腿土豆片，做法和肉末土豆片差不多，可以搜《巧妇萍姐》去观看一下制作***😂😂😂😂
靓肉炒什么？
1、香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒。
2、炒肉丝拉皮是烟台地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔软，调和酸香等口味，食之令入爽快，是盛夏之佳肴。为夏季佐酒助餐之美味，拉皮就是用优质淀粉调成糊状后，用特制的铜旋子在开水锅中旋转拉制粉皮。
东北土豆炒肉片做法？
原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤：
第1步、土豆切片
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制
第3步、青红椒切块
大排挡出来的东西都是一家一个味道的.不可信的. 需要准备的原料： 猪肉100克，土豆400克。 需要准备的调料： 花生油、酱油、精盐、味精，淀粉、花椒面、葱、姜。 做法： (1)猪肉洗净切薄片，土豆洗净去皮切成片，放入开水锅中烫一下即捞出，用冷水过凉，沥去水分，葱，姜切成丝待用。 (2)炒锅放油烧热，放入葱丝、姜丝出香味后，再放肉片炒至变色，倒入土豆片、酱油、花椒面，精盐、味精、炒熟，勾薄芡，出锅装盆即成。 注意事项： 土豆要切成厚薄一致的片。
