五花肉炖山药最正宗的做法？
主料：
山药 100克
葱姜 适量
冰糖 适量
（图片来源网络，侵删）
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
（图片来源网络，侵删）
制作方法
稳火炖，手工挑选猪肉一斤和山药一斤半，用流动水清洗干净，猪肉刀切成半寸块，山药去皮刀切成滚刀块，葱切丝二两，姜切片一两半，油锅加热，葱姜爆锅，加水烧开稳火炖猪肉和山药半小时，同时加入桂皮陈皮各一两，放盐香菜，淀粉勾芡出锅。
猪肉炖山药的做法？
步骤：
1、猪肉切块，浸泡1小时出血水。再擦干水分备用。山药、胡萝卜都滚刀切块。
2、下油炒葱姜，再炒猪肉块。
4、炒到完全看不见血色为止，加水煮沸。
5、撇去浮沫，转炖锅中，炖一个小时。
7、最后倒回锅内大火收汁。即可
2.五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血
3.煮好的五花肉用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块(温水洗不会使肉热胀冷缩，口感变柴，煮熟的肉更容易切)
4.锅内倒少许植物油，倒入五花肉不断翻炒至出油(锅内不用太多油，五花肉本身会出油，翻炒一段时间，肥肉的油就会炒出来，但炒的时间也不能过长，时间长了肉也会变柴)
5.转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色
海带山药炖五花肉做法？
海带山药炖五花肉是一道营养丰富的家常菜，以下是详细的制作步骤：
材料：
- 五花肉 500克
- 海带 100克
- 山药 200克
- 姜片 若干
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，增加颜色）
