土豆炖五花肉汤家常做法?
1、准备好食材
3、热锅凉油烧开
材料
做法
1.猪肉在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用
主料:土豆、五花肉 适量 调料:食盐 适量 姜 适量 八角 1颗 花椒 几颗 香油 适量 大蒜 适量 白酒 1小盅 白糖 适量 辣椒油 适量 小葱 适量
2. 准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒。
3. 将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。
4. 关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片。
5. 大蒜剥皮后清洗干净,石臼里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥。
6. 加入适量味极鲜酱油,少许糖和香油,爱吃辣的加些辣椒油。
主料:猪五花肉1斤半,土豆4个。
配料:料酒1勺,生姜1块,香葱2棵,盐5克,辣面酱1勺,生抽1勺,白胡椒粉2克,水芹2两,鸡精5克。
操作步骤:
1,猪肉洗净,同冷水一起下锅煮10分钟,取出后切成方块,加入料酒,姜末,盐,辣面酱,生抽,胡椒粉用手拌均匀,腌制入味20分钟。
2,土豆洗净,切厚片,用盐水泡2分钟,取出后装入炖锅底部。
土豆炖肉的家常做法 主料 五花肉 250g 土豆 350g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 桂皮 5g 香菇 10g 干辣椒 5g 红萝卜 100g 步骤 1.三层肉,肥瘦相切。 2.锅里放入适量的油。 3.将三层肉炸下,憋出点油。 4.炸成表面焦***,切成2cm大小的块状。 5.土豆去皮,切成小块,然后在泡点水,去掉表面淀粉。 6.将土豆经油炸下。 7.捞起控油。 8.干辣椒,桂皮,香菇。 9.锅里留油。 10.搁入肉块翻炒。 11.然后搁点清水(正好覆盖肉块),再搁入桂皮、香菇、干辣椒。 12.盖上盖子,慢慢炖。大概炖个半个小时,肉皮都烂了,就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟,让土豆吸收肉汁。 13.加入葱白段,再加点盐、味精调味,翻炒下就可以完成了!
土豆炖瘦肉怎么做?
土豆能吸收猪肉的油脂,提高人的口感和食欲,滋味浓醇,饶人舌尖,令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟,赶紧过来学习吧!
一、食材
土豆 300克
猪肉 200克
清水 500克
酱油 40克
油 30克
盐 20克
二、步骤
1、把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用。
土豆炖瘦肉怎么做?
土豆能吸收猪肉的油脂,提高人的口感和食欲,滋味浓醇,饶人舌尖,令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟,赶紧过来学习吧!
一、食材
土豆 300克
猪肉 200克
清水 500克
酱油 40克
油 30克
盐 20克
二、步骤
1、把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用。