怎样做泡椒牛肉面？
材料：牛肉 200g、鲜切面 500g、泡椒 10-15颗、泡椒汁 半碗、姜 2片、大蒜 4颗、小白菜 5颗、花椒5g、生抽20g、老抽15g、白糖15g、盐20g
1、将牛肉洗净后，切小块， 焯水后捞出。
2、锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。
3、加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。
川味泡椒牛肉面做法？
食材：
（图片来源网络，侵删）
牛肉 1千克 、 蒜 两个整的，根据自己口味 、 生姜 两大块，根据自己口味 、 ***泡椒 10个 、 泡姜 一大块，根据自己口味 、 大葱 两根 、 油酥花生 适量 、 红烧调料包两包装 1包 、 料酒 适量
做法：
先将牛肉剁碎成肉末，一定自己剁，这样肉更劲道，将生花生用油酥好备用，油留下备用
（图片来源网络，侵删）
将生姜、泡姜、泡辣椒、大葱、都剁成末备用
用料
材料 用量
牛肉 200g，鲜切面 500g，泡椒 10-15颗，泡椒汁 半碗，姜 2片，大蒜 4颗，小白菜 5颗，花椒 ，生抽 ，老抽 ，白糖 ，盐 各适量
做法
1. 将牛肉洗净后，切小块， 焯水后捞出。
2. 锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。
3. 加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。
4. 煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小***，待水开后煮好，将面和蔬菜捞入面碗内。
5. 将泡椒牛肉汤盛入碗内即可。
材料
牛肋条肉250g，白芝麻1汤匙（15g），鸡蛋1个，黑胡椒1g，盐1g，红酒2汤匙（30ml），淀粉1汤匙（15g），生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），红绿泡椒各5个，蒜5瓣，葱花少许
做法
