土豆浆水面的家常做法?
2、用水将洋芋面和白面粉和在一起。
3、将和好的面放置一段时间,然后把面擀开。(需要注意的是,在擀面的时候注意多洒面粉,不然很容易黏住或散开。)
4、面擀好后,分成四份均匀切开。
5、将四份切好的面放在一起,均匀切开,距离不宜过大,否则会出现折断的杯具。切好的面符合个人口感即可,刀工不好的朋友慢慢切就行,熟能生巧嘛。
6、将切好的面放在盆里。
8、面条出锅后,放入已冰的开水内(在这里不宜推荐用凉水,肠胃不好的朋友会出现腹泻等情况,开水为佳。),过水后口感更加,夏天吃温度也刚好,不会感到很热。
10、炒上一碟简单的土豆丝,注意在炒土豆丝的时候,不要***取川菜的做法,一点要多点汤水,这样拌在洋芋面里头,才更爽口。
主料:土豆1个;面条300克
做法:
2/5
在锅中加入油,等油加热后放入韭菜开始炒,稍微炒一下,放入少量盐,吵完后盛到碗里。
3/5
在锅里加入少量油,然后将大约一碗中有一半浆水一半开水掺好的混合物放入锅中,等烧开盛入碗中。
4/5
在锅中放入开水,等沸腾后,下入面条,等每次水沸腾起来,到快溢出是倒入少量冷水,然后这样反复三遍,面条基本熟了,盛到另一碗里。
5/5
然后在有半碗面条的碗中倒入浆水汤,然后加入一些炒好的菜。