正宗大白菜肉块包子馅做法？
以下是正宗大白菜肉块包子的馅料做法：
取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。
***和大葱洗净控水。
猪肉可偏瘦一点洗净控水。
发好的面加入碱粉揉匀排气，醒发十分钟。
***剁碎去除水分。
猪肉和大葱剁碎。
将***一同拌入拌匀。
加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。
至此，正宗大***肉块包子的馅料就制作完成了。您可以根据个人口味调整调料的用量，祝您用餐愉快！
五花肉1000g，大***，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽、老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，盐适量，白糖适量，植物油适量。
做法步骤如下：
将五花肉洗净后切成小块，大***洗净切碎，生姜和葱切末备用。
锅中加入适量的水，加入五花肉块和姜片，大火煮开后转中火煮约10分钟，直到肉质变软。
将煮好的五花肉捞出，用冷水冲洗干净，去掉骨头和多余的脂肪，然后切成小丁备用。
锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜末爆香，然后加入五花肉丁翻炒至变色。
材料 ：
面粉800克，***心1棵，猪肉馅300克，葱1段，姜4片，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，五香粉0.5克，花生油30克，芝麻油1勺，盐3克，花椒3克，八角2颗，酵母粉8克
做法：
1：温水中倒入酵母，用筷子搅至融化，面粉倒入大碗中，慢慢地倒入酵母水，边倒边用筷子搅至絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大，里面充满蜂窝状；
2：猪肉馅倒入盆中，依次倒入料酒、生抽、蚝油、芝麻油，按顺时针方向搅至上劲，再把烧热的花生油倒入再次顺时针方向搅匀；
笋瓜肉馅包子的做法？
热锅凉油，放入姜沫爆出香味儿，这里油要多一点，这样拌出来的馅更香;放入肉沫迅速翻炒至肉沫变色，倒入料酒和生抽，翻炒均匀，再放入十三香、盐、鸡精，翻炒均匀;关火盛出，然后将粉条放入肉馅中，并搅拌均匀;最后再放入笋瓜丝儿，拌匀，笋瓜粉条包子馅就好了，可以包包子。
做法：
1、笋瓜洗净，擦成丝 2、取出一个碗，打两个鸡蛋，将鸡蛋打匀。
2、然后将备好的肉馅放入不锈钢盆内，然后将鸡蛋汁倒入，加以盐、味精、糊精粉、葱姜、蒜末、酱油等，拌匀。如果嫌麻烦，可以直接将接单打在肉馅盆内，直接拌。
3、将备好的笋瓜丝切一切，剁成粒最好，然后与刚刚拌好的肉馅一起，倒入20毫升的菜籽油，加入适量十三香再进行二次搅拌，使肉菜的比例最为恰当为止，这样拌匀就可以啦。
准备食材：笋瓜、五花肉、面粉、酵母、葱、姜、 盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
1.取一个笋瓜，清洗干净后，不用去皮，直接对半切开，将瓜瓤和***取出，然后先切成大块，再切成厚片，然后切成长条，最后切成小粒，装入盆中，加入适量的盐，用筷子翻拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
2.取一块五花肉，清洗干净后，用刀切成小块，然后装入盆中，加入适量的葱末和姜末，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟，将肉块提前腌制入味。
3.笋瓜腌制出水后，用手挤一下笋瓜内剩余的水分，然后装入盛有肉馅的盆内，用筷子搅拌均匀，菜馅搅拌均匀后，可以尝一下咸淡，如果味道淡，可以再少加一点盐和食用油。
