本文目录一览：
- 1、骨头冬瓜汤的做法
- 2、冬瓜汤的100种做法
- 3、美味补钙的冬瓜筒骨汤
- 4、冬瓜瓤汤怎样做才好吃?
- 5、炖骨头汤,什么时候放盐?
- 6、猪骨煲冬瓜怎么做好吃
骨头冬瓜汤的做法
、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。2 、猪排骨洗净，剁块。 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
〖做法〗把水烧开，放几片姜，然后放排骨进去煮，把血水煮出来。2 排骨捞起来，脏水倒掉。另烧一锅水，放冬瓜进去，等水煮开，放排骨和姜片。3 盖上盖子，中火煮一小时。
核桃猪骨头冬瓜汤 做法 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪骨头2斤，核桃300克，冬瓜500克，莲子30克，食盐2茶匙，生姜5片，料酒2汤匙 第一步：先将猪骨用清水清洗2遍，洗净之后捞出控水，装盘备用。
冬瓜汤的100种做法
1、冬瓜汤的做法有薏米冬瓜排骨汤、黄豆冬瓜筒骨汤、蛤蜊冬瓜汤、冬瓜虾仁汤、冬瓜薏米老鸭汤、火腿冬瓜汤等。薏米冬瓜排骨汤 材料准备：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
2、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
3、第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
美味补钙的冬瓜筒骨汤
选择汤类。步骤step 6 选择冬瓜筒骨汤。步骤step 7 按ok键，开启。看到用时30分钟。步骤step 8 结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。步骤step 9 出锅。
黄豆头晚泡发好，姜切片备好。冬瓜切块备用。锅下热水烧开后将洗净切块的筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
盐适量 酸咸口味 工艺：煲 耗时：三刻钟 普通难度 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤 1 筒骨洗净切块。2 黄豆头晚泡发好。3 冬瓜切块，姜切片备用。4 锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
冬瓜瓤汤怎样做才好吃?
1、冬瓜削皮后去掉冬瓜瓤，并切成冬瓜丁待用。在锅中倒入少许油，冒烟后加入肉末。在肉末半熟时加入冬瓜并大火翻炒均匀，然后向锅中加水，同时依据喜好加入调味料。然后将锅盖盖上，将火转为小火煮8分钟即可。
2、冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。
3、冬瓜汤怎么做好吃2 冬瓜汤的做法一 材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。做法：冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
4、美食做法 1．将葱去皮，洗净，切成葱花；姜去皮，洗净，拍碎，撒一点水挤成姜汁；冬瓜去皮和瓤，切成片；蚌肉加少许姜汁拌一下；咸肉切成片。
5、冬瓜汤怎么做好吃2 冬瓜汤的做法一 材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。做法：冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
炖骨头汤,什么时候放盐?
我认为炖排骨汤时，最佳放盐时间是出锅前10~15分钟，此时排骨已软烂，放盐可更好调味，避免菜肴味道平淡。同时，过早放盐会使肉质变老，影响口感，掩盖汤的鲜美。
炖完第一阶段，就可以放盐了。猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。
准备关火之前几分钟放盐。不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
煮肉骨头汤时应后放盐，这样可使蛋白质、脂肪充分溶于汤中，使汤的味道更鲜美。
其实，炖排骨汤的时候，要想汤更加地营养、鲜美，就要等汤快炖好的时候再加盐，加的早了会导致肉质收缩，影响口感。葱姜蒜和佐料在下锅的时候放，盐在要开锅的时候放。
猪骨煲冬瓜怎么做好吃
1、准备切好的排骨。排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。加入热水烧开。
2、准备好，赤小豆，红豆，枸杞，姜，猪骨，冬瓜。等材料。2，把红豆等放在水里。清洗干净。把猪骨等清洗干净。（洗猪骨的照片忘发了。）3，把冬瓜上面的灰擦干净。不然会像图一那样。冬瓜上面很多灰。
3、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、猪骨血泡后洗净，葱叶切段，冬瓜去皮切片，玉米切段。冷水焯水后，捞起洗净。锅中倒入热水，放入猪骨，放入姜葱，倒入料酒。大火烧开后盖上锅盖，转小火焖1小时。
5、薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。
