孜然炒面的制作方法？
1、绿豆芽和青菜择洗干净，火腿肠切片，胡萝卜切丝，鸡蛋加少许盐，打散备用。
2、水烧开，下入面条，加入少许盐，煮到面条七分熟时捞出。过凉水后沥干水分，加入1勺香油拌匀，这样可以防止面条粘连。
3、锅中留底油，放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，加入小青菜和火腿肠，放少许盐。
4、加入刚刚煮过的面条，放生抽、老抽、蚝油和糖调味，然后将面条快速拌匀。
5、翻炒，起锅前加入孜然粉拌匀。
6、装盘开动啦！
孜然炒面的制作方法？
1、绿豆芽和青菜择洗干净，火腿肠切片，胡萝卜切丝，鸡蛋加少许盐，打散备用。
2、水烧开，下入面条，加入少许盐，煮到面条七分熟时捞出。过凉水后沥干水分，加入1勺香油拌匀，这样可以防止面条粘连。
3、锅中留底油，放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，加入小青菜和火腿肠，放少许盐。
4、加入刚刚煮过的面条，放生抽、老抽、蚝油和糖调味，然后将面条快速拌匀。
5、翻炒，起锅前加入孜然粉拌匀。
6、装盘开动啦！
孜然炒肉的家常做法？
主料：牛肉（背部肉）500克
辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量
1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。
2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。
3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。
1、材料:猪颈背肉400克、孜然粒8克、新鲜朝天椒10个、姜片3片、蒜瓣3个、料酒、盐、酱油各适量。
做法步骤
3、新鲜的红绿朝天椒洗净,备好孜然粒。
4、将颈背肉切成大小适中的薄片。
1，准备葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。
3，300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。
4，锅里倒10毫升油加热，放入5克姜，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀。
5，加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱，5克葱翻炒均匀，调味即可出锅。
孜然炒肉夹馍做法？
原料：面粉、发酵粉、碱粉、温水、青椒、猪后腿肉、葱、油、盐、孜然粉、辣椒粉、蚝油、白酒、五香粉、酱油。
做法步骤：
第1步、取适量面粉加入发酵粉，用温水和成硬一点的面团发酵两倍大小。
第2步、猪后腿肉备用。
第3步、青椒和葱洗净备用。
第4步、肉切片放入蚝油，盐，油，五香粉，酱油，白酒。
孜然炒肉夹馍的做法
饼的材料：面粉260克、水180-200克、盐0.5克、白糖1小勺、酵母3克、植物油10克
调料：盐5克、味精3克、料酒5克、生抽5克、孜然碎5克、碎辣椒5克、胡椒粉5克
一、饼的做法：
1.除油以外的所有材料放入面包桶，开始搅拌，搅拌成团后，加入10克油，揉匀
2.揉好的面团发酵50分钟至原来的2-2.5倍大，分割成等份的小剂子(7份，约合每个68克左右)醒20分钟
3.醒好后，取一份面团，压扁，上下三折，搓成细棍，压扁，擀成长舌状
4.从一头卷起，卷好后立起来
5.稍微压扁，擀成圆形
