肉末豆角的做法？
1．豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。
（图片来源网络，侵删）
5．再加入香菇炒至变软。
6．淋入酱油调味。
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7．撒上白糖。
9．加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。
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做法：
2.豆角洗净去筋切碎丁；
4.锅内放少许花生油，炒好糖色后加入五花肉丁翻炒，带肉丁上色后加入蒜瓣和干辣椒段继续翻炒；
5.闻到蒜香后倒入豆角，大火翻炒，为防止干锅，中间可加一汤匙水盖锅盖焖熟即可开吃了。
豆角摘好清洗干净，放锅里炒软。盛出备用。
重新起锅倒油，放入肉沫，炒至变色，放葱姜蒜爆香，加酱油，盐，花椒粉调口加入豆角。
多炒一会，加水，与豆角一平，盖盖子，开后小火煮至软烂，大火收汁。盛出开吃
肉末酸豆角的家常做法？
做法一
主料
酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，
做法
1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精即可。
酸豆角应稍微冲洗，否则菜出锅时过于酸，肉末应选择肥瘦适中，要煸出香味
首先我们先买来酸豆角和 肉以及自己喜欢吃的调料大蒜，先把酸豆角洗净，再把肉切成肉末，然后把酸豆角放在热水里捞一下 再放在锅里炒干水把锅烧红然后再放入油再放入肉末翻炒几遍？
