肉末豆角的做法?
1.豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋,洗净后切小段。
5.再加入香菇炒至变软。
6.淋入酱油调味。
7.撒上白糖。
9.加入红辣椒粒调味,倒入温水,盖上锅盖继续焖至汤汁收干。
做法:
2.豆角洗净去筋切碎丁;
4.锅内放少许花生油,炒好糖色后加入五花肉丁翻炒,带肉丁上色后加入蒜瓣和干辣椒段继续翻炒;
5.闻到蒜香后倒入豆角,大火翻炒,为防止干锅,中间可加一汤匙水盖锅盖焖熟即可开吃了。
豆角摘好清洗干净,放锅里炒软。盛出备用。
重新起锅倒油,放入肉沫,炒至变色,放葱姜蒜爆香,加酱油,盐,花椒粉调口加入豆角。
多炒一会,加水,与豆角一平,盖盖子,开后小火煮至软烂,大火收汁。盛出开吃
肉末酸豆角的家常做法?
做法一
主料
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),
做法
1、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精即可。
酸豆角应稍微冲洗,否则菜出锅时过于酸,肉末应选择肥瘦适中,要煸出香味
首先我们先买来酸豆角和 肉以及自己喜欢吃的调料大蒜,先把酸豆角洗净,再把肉切成肉末,然后把酸豆角放在热水里捞一下 再放在锅里炒干水把锅烧红然后再放入油再放入肉末翻炒几遍?