肉末茄子卤怎么做？
对于不爱吃茄子的人而言，肉末茄子不失为一个很好的尝试。肉末茄子的做法也相当的简单，小白也不怕做成黑暗料理。那么肉末茄子怎么做呢？
1. 首先我们把茄子一份洗干净，然后先切片，再切丝。不用切太细，炒熟了都很细，哈哈。
肉末茄子卤怎么做？
对于不爱吃茄子的人而言，肉末茄子不失为一个很好的尝试。肉末茄子的做法也相当的简单，小白也不怕做成黑暗料理。那么肉末茄子怎么做呢？
1. 首先我们把茄子一份洗干净，然后先切片，再切丝。不用切太细，炒熟了都很细，哈哈。
2. 肉末准备好，可以加少许淀粉和姜末。也可以什么都不加。
肉末茄子打卤面的做法有哪些？
步骤/方式一
准备食材用料：圆茄子1个，肉丁200克，青椒2个，大蒜8瓣，红干椒3个，酱油3勺，生抽2勺，耗油1勺，味精2克，盐4克，鸡精1勺，白胡椒1克，淀粉4克
茄子去皮切丁状，后腿肉切丁状，青椒切小丁状，蒜切沫，干辣椒直接用手弄碎就可以，用凉水稀释淀粉备用。
步骤/方式二
步骤/方式三
锅内放适量油，把肉丁表面炒熟，出锅备用
1· 茄子切块。
2· 五花肉切末。
3· 锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。
4· 放入肉末，煸出香味，放入少许黄酒去腥。
5· 放入生抽，老抽，耗油。
7· 放入茄子，茄子可以事先煸炒一下，也可以直接下锅，加入开水，把茄子炖煮软烂，出锅前淋入水淀粉，放盐出锅即可。
答:肉末茄子打卤面是一道美味的中式面食，下面是其中一种制作方法：
所需材料：
1. 面条 适量
2. 肉末 100克
3. 茄子 1个
4. 姜末 适量
5. 蒜末 适量
6. 葱花 适量
7. 生抽 适量
8. 老抽 适量
1. 肉末茄子打卤面的做法有很多种。
2. 一种常见的做法是：先将茄子切成小块，用油煎至金***，备用。
然后将肉末炒熟，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调料炒匀，倒入适量的水，煮开后加入茄子，再加入适量的淀粉水勾芡。
最后将煮好的面条和茄子肉末酱混合，即可食用。
3. 另外，也可以根据个人口味添加其他调料，如花椒粉、香菜等，增加口感和营养。
步骤1准备好材料，洗净
步骤 2
胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末
步骤 3
锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟
茄子肉丁卤子的做法？
食材明细
五花肉 200克
茄子 1个
盐 适量
五香粉 少许
花生油 适量
黄豆酱 1勺
酱油 1勺
料酒 少许
姜 1小块
步骤 1
食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。
步骤 2
茄子切丁。
步骤 3
