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虾酱韭菜打卤面做法
1、然后在烧水下面条，这样面条不会放时间太长，因为面条长时间放就会没有口感，而且会变得很软增多？这样面条的口感不好。打卤面打卤不能与面条放在一起煮，要分开。面条是用清水把面条煮好。打卤是直接另起锅，在做的时候两者是分开的。
2、要想制作出正宗山西风味打卤面，需要准备鸡蛋丝、五花肉片、腐竹丝、香菇片、豆腐块、松茸、金针菇、西红柿丁、葱姜蒜等等食材，那么怎么在家里制作山西风味打卤面呢？小编把具体做法介绍给大家。
3、胡萝卜100g鸡蛋50g油适量盐适量韭菜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1胡萝卜，葱姜洗净切丝备用。 首先锅中放油，油热后放入葱姜丝炒出香味。2放入胡萝卜丝翻炒均匀。3倒入时候生抽。4加入适量清水。5水开后放入面条。6面条熟后到入搅好的鸡蛋液。7然后倒入切好的韭菜碎，关火。
4、起锅放骨头汤，放肉片，然后把金针切段木耳切丝香菇切丝腐竹也切丝都放进锅里，最好把泡香菇的水也放进去，味道会更好，开锅后勾粉芡，最后打一个鸡蛋花，咸谈自己调配，不要忘了放点老抽提色，出锅放好。
5、做法一：山东卤水，准备材料：黑木耳50g、香菇100g、猪肉75g、花生油30ml、食盐适量、酱油10ml、葱20g、姜10g、水淀粉适量、五香粉3g、鸡蛋1个。黄花菜泡软切小段、香菇洗净去蒂切薄片、木耳泡发切丝、猪肉洗净切丝。起锅倒油烧热，然后放姜丝炝锅，再放猪肉丝翻炒至变色。
6、天津人吃打卤面不只是简单的做上一道汤卤，而且四样菜码必不可少的。 菜码根据时令菜基本是：豆芽，白菜丝，黄瓜丝，菠菜，还有青豆 除了菜码，还需炒四个热菜。 1，清炒虾仁，2，香干炒韭菜，3，炒鸡蛋，4，糖醋面筋丝。 自己在家怎么做比较好吃？ 下面介绍一下自己在家做的天津打卤面，首先准备齐全食材。
（图片来源网络，侵删）
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