死面椒盐酥饼的做法
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,.
二百克面粉加温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜腥半个小时，然后揉成条，切成五十克一个小面剂子，然后擀面杖擀成零点二公分厚的面饼，然后刷上油撒上椒盐从上往下卷成面卷，在用擀面擀成饼，然后在平底锅中到上少许油煎饼，煎成两面金黄即可。
1. 馅料：面粉150克炒熟，加花椒5克碾碎，加油茶150克，色拉油拌至馅料成团
2. 面皮(面粉240、猪油60克、水130克)和成水油面团，油酥(面粉220克、猪油110克)拌匀，各分成24等份
3. 水油皮包入油酥擀成长面皮，折叠3次再做成面皮，包入馅料
4. 包好后用竹签扎几个眼，烤箱180度29分钟，刷蛋液烤2分钟
椒盐酥饼怎么做？
1.椒盐酥饼的主要食材是面粉和各类调料，这些材料很常见且易于购买，并且做法简单。
2.在制作过程中，只需要把制作好的面团揉成饼后撒上椒盐和其他调料，并进行煎炸即可，非常容易掌握。
在制作椒盐酥饼时，可以根据个人口味的不同添加各种配料，如糖、茴香等，以使味道更加丰富多样。
此外，还可根据自身喜好调整椒盐和其他调料的比例，以达到最佳的口感效果。
椒盐酥饼用黄油做好吃不？
椒盐酥饼通常是用猪油或者植物油来制作，因为这些油比较适合制作酥皮，可以使饼皮更加酥脆。但是如果你喜欢用黄油来制作椒盐酥饼，也是可以的，只是需要注意以下几点：
1. 黄油的融点较高，容易使饼皮变得油腻，所以需要掌握好黄油的用量，不要过多使用。
2. 黄油容易使饼皮变得过于松软，所以需要在制作过程中注意掌握好面团的松紧度，不要过松或过紧。
3. 在加入椒盐等调味料时，需要注意不要加入过多，否则会掩盖黄油的香味。
总的来说，椒盐酥饼用黄油制作并不会影响口感，只是需要注意掌握好黄油的用量和面团的松紧度，以及调味料的搭配。如果你喜欢用黄油来制作椒盐酥饼，可以根据自己的口感和喜好进行调整，找到最适合自己的制作方法。
椒盐葱油酥饼的做法？
第1步、300克面粉中加入3克酵母，用温水揉成面团，盖上盖子发面2小时。面团发到两倍大时拿出来，用擀面杖擀成面皮，上面均匀撒上葱花、白芝麻和椒盐。
第2步、再将面皮卷起来，擀成长条。
第3步、再分成7等份，将面团擀成小的面皮，表面刷层薄油。
第4步、锅内刷层油，放入面饼煎至两面金黄即可。
主面团材料：
中筋面粉250g，盐2g，沸水110g，冷水40g
油酥材料：
色拉油35g，中筋面粉65g，葱花15g，椒盐粉3g
制作过程
1：调料备好。
2：油酥材料倒入碗里。
3：搅拌均匀即可。
