番茄牛肉面的番茄汁怎么熬制？
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
倒入没过牛肉块的热水，放入八角，大火烧开后转小火焖煮90分钟，大火收汁盛出待用
步骤6
番茄肉酱面怎么做？
番茄4-5个，把皮扒了，根去掉，然后切丁，番茄酸的比较好，一般市场上买到的都没有那么酸的，最后颜色出来没有饭馆的那么红。
一个巴掌大牛肉剁碎，一个巴掌大的猪肉剁碎，混合到一起。肉酱是混合肉，这样会更香，只有牛肉的话也可以。
半个巴掌大黄油块，主要用来当油用。
洋葱少来一点，切丁，这个放多了会有一股甜味，味道比较冲，会遮盖掉一些肉香。丁越碎越好。
做法：
【所需食材】
挂面一个、番茄一个、猪肉末适量、葱一根、大蒜两瓣、辣酱一大勺、上海青一颗、食盐适量、生抽适量、花生油适量
注：这是一个女生的正常分量，胃口大的或者有几个人一起吃的，可以根据具体情况增加食材的分量哦。
【具体做法】
1.食材准备
面类食物在制作的过程中会加入了一定量的食用碱，因此会有一股特别的碱水味道，所以必须要焯水处理。同时也要把挂面的水分甩干后再装盘备用。
把上海青洗净，番茄切小块，大蒜切沫、葱切成葱花，可把蒜末和葱白装在一起备用。
2.烹饪
热锅下油，先把葱白、蒜末、猪肉末倒入翻炒两三分钟，等到它们爆出香味后，再加入番茄继续翻炒几分钟。
看到番茄快要变软时，再把辣酱、食盐、生抽和适量开水倒进去搅拌均匀，调成番茄肉酱汁。大火猛烧半分钟，等汁水变得浓郁时就可以关火出锅了。
我是天津大辉，希望能帮到你！
步骤
番茄肉酱面的做法步骤11.番茄去蒂洗净；
番茄肉酱面的做法步骤22.对切后去掉中间白色的梗；
番茄肉酱面的做法步骤33.肉汤中的肉肉全部捞出来；
番茄肉酱面的做法步骤44.切碎或撕碎；
番茄肉酱面的做法步骤55.番茄切丁；
番茄肉酱面的做法步骤66.锅中少许底油，倒入番茄炒；
番茄肉酱面的做法步骤77.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄；
番茄肉酱面的做法步骤88.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐；
今天分享一下我的番茄肉酱面的做法，这个做法比较简单，适合上班族自己在加做早餐晚餐吃。
做法：1，番茄开水烫皮，去皮后切成小粒，瘦肉切成小肉丁，肉丁放点盐，生抽，料酒，胡椒 粉，生粉抓匀，腌制10分钟
2，首先熬制肉酱，锅上火，入少许油，放葱姜蒜末炒香，放入腌制好的肉丁煸炒，炒干水分后，加入番茄粒，继续炒，番茄炒软了，加一勺甜面酱，一勺生抽，胡椒粉，淋少许开水，小火熬制浓稠，盛出备用
分享好吃的番茄肉酱拌面
番茄肉酱拌面
主料:面条200克，牛肉400克，鸡蛋1个，番茄1个，洋葱少许，葱，姜，蒜适量
（1）牛肉洗干净，切成小块
（2）葱，姜，蒜分别切成末
（3）番茄切小丁
（4）锅里放少许油加热，放入葱末，蒜末炒香，再放入牛肉，洋葱末，番茄丁炒匀，接着小火慢炖。等汤汁收干时放入少许白糖，盐，胡椒粉炒匀
