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香蕉肠的做法和配料
料酒：适量。用于去腥和提味。 姜末：适量。用于去腥和增加口感。 肠衣：适量。可以选择天然肠衣或人造肠衣，长度根据需要剪裁。
灌完的香蕉肠是先冷冻。食材：瘦肉：适量；小肠：适量；花椒：适量；盐：适量；鸡精：少许；白糖：少许；料酒：少许。方法/步骤：把瘦肉彻细，放入盐，花椒，鸡精、白糖、料酒用手揉均匀。
斤香蕉肠做法：净肉5斤，肥肉2两，盐2两，味精2两，白糖5两，生抽20克，腐乳50克，白酒5两，姜汁1瓶，红曲米水100克，世一堂干肠药料粉2包，五斤肉的1包十斤肉2包，干肠肠衣1包。
主料 五花肉800g 香蕉肠料103g 辅料 精盐20g 味精13g 白砂糖5g 凉水400g 淀粉110g 肠衣适量。
调料 1包 香蕉肠的做法 我用的这个调料 请点击输入图片描述 买来的肉最好洗一下，用面粉清洗会更干净，控干水分 请点击输入图片描述 用料理机大孔摇出来的是肉粒，比较有质感。
香蕉肠的做法
1、灌完的香蕉肠是先冷冻。食材：瘦肉：适量；小肠：适量；花椒：适量；盐：适量；鸡精：少许；白糖：少许；料酒：少许。方法/步骤：把瘦肉彻细，放入盐，花椒，鸡精、白糖、料酒用手揉均匀。
2、做法：制作香蕉肠馅料 将猪肉馅放入大碗中，加入淀粉、盐、糖、料酒和姜末，用筷子或手搅拌均匀，直至馅料呈现出黏性。 将搅拌好的馅料盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，让馅料充分入味。
3、斤香蕉肠做法：净肉5斤，肥肉2两，盐2两，味精2两，白糖5两，生抽20克，腐乳50克，白酒5两，姜汁1瓶，红曲米水100克，世一堂干肠药料粉2包，五斤肉的1包十斤肉2包，干肠肠衣1包。
4、腐竹是我和宝贝的大爱，非常喜欢吃，腐竹和香蕉肠放在一起炒，腐竹里面就会有香蕉肠的味道，感觉很香很好吃。
5、主料 五花肉800g 香蕉肠料103g 辅料 精盐20g 味精13g 白砂糖5g 凉水400g 淀粉110g 肠衣适量。
自制肉皮香蕉肠的做法,自制肉皮香蕉肠怎么做
1、将肉皮煮熟晾凉切碎。将肉切大片后反复清洗干净控干水份。将肉切成小丁。用搅肉机搅成肉泥。加入味精，糖，盐和肉皮碎。加放清水。加入香蕉肠的料顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。
2、制作步骤 先把瘦肉彻细，放入盐，花椒，鸡精、白糖、料酒用手揉均匀，再把灌香肠的机器固定在桌子上，把肠子接上机器把肉放入去，用手摇动机器把手，使肉灌进肠子里面，肠子要用温水泡着，这样肠子不容易破。
3、可以真空冷冻保存：将香蕉肠抽真空后，放入冰箱进行冷冻，可保存一年左右。阴凉干燥的环境保存：将香蕉肠晾晒在阴凉干燥的地方，可保存三个月左右。
4、应该是香蕉肠，用的是猪后腿肉。选用猪后腿肉，再配上煮好的肉皮碎，煮好后的肠味道很香，还有QQ的肉皮口感。香蕉肠，是用猪的后腿肉加盐糖制作而成的，没有任何的添加剂。
5、香蕉：若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。 专家提醒：香蕉和芒果别放冰箱里 夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。
香蕉肠的做法蒸还是煮
将灌制好的香蕉肠放入蒸锅中，用中火蒸20分钟至熟透。蒸制过程中要保持锅内水量充足，避免干烧。 蒸制完成后，取出香蕉肠晾凉，切片后即可食用。以上是关于香蕉肠的做法和配料的详细解释。
斤香蕉肠做法：净肉5斤，肥肉2两，盐2两，味精2两，白糖5两，生抽20克，腐乳50克，白酒5两，姜汁1瓶，红曲米水100克，世一堂干肠药料粉2包，五斤肉的1包十斤肉2包，干肠肠衣1包。
外面的塑料包装当然有毒，必须得把包装撕下来，至于吃法，个人觉得炒着吃好。
建议一般自制香肠晾干后，可用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应尽早食用。
香蕉肠怎麽保存好,是煮完保存还是生着保存?
可以真空冷冻保存：将香蕉肠抽真空后，放入冰箱进行冷冻，可保存一年左右。阴凉干燥的环境保存：将香蕉肠晾晒在阴凉干燥的地方，可保存三个月左右。
香蕉的表面一般都有催熟剂，把吃不完的香蕉先用清水清洗几遍，控干水分！2：然后再用保鲜膜把香蕉的根部包起来，因为香蕉根部会释放出一种物质，用保鲜膜包起来以后，就能延长保存期限。
用手摇动机器把手，使肉灌进肠子里面，肠子要用温水泡着，这样肠子不容易破。用细线把香肠一段一段地捆起来。最后把香肠用晾衣架挂起来，放到通风的地方吹几天就可以了。
