巧克力冰棒的做法?
1、原料:牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉、黑巧克力、椰子油、牛奶雪糕底。
2、首先 来做牛奶雪糕底,将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀,小火边加热边搅拌 (一定要注意搅拌,可别糊底了),煮到像炼乳般浓稠,可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉。牛奶雪糕底就做好了。
3、将22克黑巧克力和18克淡奶油隔热水融化(注意温度不要太高)。
5、倒入雪糕模,凉后放入冰箱冷冻(最好冷冻过夜确保冻得结实)。
6、冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了。
7、剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模,凉了就放进冰箱冷冻。冻硬了可以直接吃牛奶雪糕,也可以裹一层巧克力脆皮做成脆皮雪糕来吃。
8、将180克黑巧克力和60克椰子油隔热水融化(注意温度不要太高,以免造成巧克力酱不顺滑)。
9、倒入一个高的杯子里,将已经冻硬了的牛奶雪糕脱模,到巧克力脆皮酱里蘸一下。
10、巧克力一冰就又会变硬了,所以雪糕进去蘸一下立即提上来,这样就会裹上薄薄一层巧克力脆皮。如果喜欢再加点坚果碎,可以事先准备好坚果碎,雪糕在巧克力酱里蘸一下就迅速提起来再蘸一层坚果碎。美味的巧克力脆皮雪糕就做好了。
巧克力瑞纳冰做法?
做法是

2、加入黑巧,继续融化,加炼乳(因为我用的纯黑巧,很苦,所以加了炼乳。要是普通巧克力可以不加)

3、淡奶油打发到有纹路

雪乐冰的神仙吃法?
1、雪乐冰+kitkat巧克力棒:将kitkat巧克力棒敲碎,加入雪乐冰中,巧克力棒的甜味与雪乐冰的凉爽口感完美融合,带来丰富的层次感。
2、雪乐冰+奥利奥饼干:将奥利奥饼干掰碎,加入雪乐冰中,奥利奥饼干的巧克力味与雪乐冰的清凉口感相得益彰,带来独特的风味。
3、雪乐冰+水果:将水果切成小块,加入雪乐冰中,水果的酸甜口感与雪乐冰的凉爽口感相结合,带来清爽宜人的感觉。
冰薄荷甜品蛋糕做法?
1.至少提前8小时开始。将3汤匙薄荷叶和1杯重奶油放在密封容器中。在冰箱里放8到12个小时。
2.在一个中号碗里加入可可粉和糖。用2汤匙重奶油搅打至光滑,无结块。慢慢地搅拌剩下的奶油。用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏1小时。
3.把薄荷饼干放置一个拉链袋子中,袋子中的空气都挤出来密封。用一个沉重的东西压碎饼干,直到饼干像豌豆那么大。放一边待用。
4.薄荷奶油,用筛子把奶油滤到一个大碗里。尽可能地压榨薄荷叶提取出较多的薄荷汁,丢弃叶子。
5.在装有搅拌器的电动搅拌器中,将奶油和糖搅至泡沫状。添加½汤匙切碎的薄荷叶。根据口味的需要可以添加更多的糖和薄荷,把搅打奶油好后放在中等大小的碗里,用保鲜膜盖好,放在冰箱里。
6.在另一个大的混合碗中用一个电动搅拌器,加入搅拌好的巧克力奶油,搅拌直到形成硬的峰形状。
7.在4个小罐子底部或一个容器的底部放置一层压碎的饼干。加入一层巧克力搅打奶油,然后再加一层饼干。接下来是加一层薄荷奶油和一层饼干。重复这样的步骤,最后,加上更多的饼干。盖好,放在冰箱里保存4到8个小时。保留大约1杯薄荷奶油,并放在冰箱里。
8.在食用前,在顶部装饰上薄荷奶油和薄荷。