青菜鸡蛋面和大米花生粥，哪个更养生？
一：马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
二：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
三：大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
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从食物种类和食物营养价值的角度来看，青菜鸡蛋面比大米花生粥更有营养。
青菜鸡蛋面中的食材有青菜、鸡蛋和面条。青菜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2和矿物质，还含有丰富的膳食纤维；鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷、钾和钠；面条富含碳水化合物、B族维生素和矿物质。
大米花生粥中的食材有大米和花生。花生富含脂肪和蛋白质，还富含维生素E、B族维生素和矿物质；大米和面条的营养成分含量相当，富含碳水化合物、B族维生素和矿物质。
《中国居民膳食指南（2016）》建议食物多样，如果仅比较青菜鸡蛋面和大米花生粥的食物种类的话，那么青菜鸡蛋面的食物种类更多。如果比较二者的营养价值，青菜鸡蛋面中优质蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维含量更高。因此，青菜鸡蛋面比大米花生粥更有营养。
马博士健康团闫心语硕士生
这三种食物含的营养都不一样，看你有哪方面的需求，青菜含的维生素多一些，鸡蛋含的就比较全面，它含的维生素和微量元素90%的以上的都是人体所需要的花生这一类的含的蛋白质比较多，看你是哪方面的需求，有针对性的去选择。
每顿饭吃面条+1个鸡蛋+白菜，长期下去会营养不良吗？
应该不会。
面条里有足够的碳水化合物和蛋白质，保证能量需求，鸡蛋里除了足量的蛋白质外，还有相当多的卵磷脂和矿物质，能够保证人体所需，再加上***，可以补充足够的维生素。
所以，理论上就算长期这么吃，也不会出现营养不良的情况的。
但是可能会因为一直这么吃，会腻味。然后就吃不了太多，特别是***，如此就会造成因为摄入量不足导致的营养不良。
另外补充下，虽然说***也可以补充维生素，但种类太单一，而且在颜色上，***属于叶绿素较少的蔬菜，营养成分不够多，所以，建议换成青菜。
举个我身边的真正的例子吧，我同学，家里不是很有钱，大学刚毕业的那三个月，每天真的基本是三顿面条加点***，早餐多一个鸡蛋，三个月下来倒也没觉得他咋样，三个月后工作转正收入提高了，就不再这么对付了（当然了，实际上是他有了个女朋友）。当然也不是没有后遗症，就是出去一起吃饭，不吃***和鸡蛋了，
我老娘就天天下午喝面条，加点菜叶，里面放点地瓜或胡罗卜片。早晨有时喝点粥，有时面叶加1个鸡蛋，中午炒点菜，吃馒头，鱼，肉都不大吃。
吃点这也上火，那也消化不了，身体无大病，但小病不断。她上火也是虚火，年龄也大了，胃口也不行，肠道也不好，吃不好拉肚子，平时还便秘。
从年青时胃口就浅，这不吃那不吃抵抗力就差，老了更不行了。吃苹果吃一牙，桔子不吃说上火，香蕉嫌凉，(要吃的烫烫丿葡萄吃两粒。其他水果更不吃。
我给买菜倒省事了，***，菠菜，油莱，地瓜，胡罗卜，别的买了也白搭，再让你拿回去。
其实人最佳的营养膳食应该是多样化，如下图。
长期只吃固定的食物，肯定会营养不良，尤其是年青人，消耗大，精力足，才应该食品多样化。
两个鸡蛋,一片青菜叶,做成四道菜,每道菜必须包含一句古诗？
是这样的，我给你个答案你试着参考一下。
两个鸡蛋黄加一点青菜叶，是 两个黄鹂鸣翠柳。
一点鸡蛋的蛋清切丁，是 一行白鹭上青天。。
把剩余的鸡蛋清切碎，叫 窗寒西岭千秋雪。
菜叶紧凑在一起，叫 门泊东吴万里船。
你试一下，看是否是这个答案
早餐一个鸡蛋，三个核桃，一两青菜营养够吗？
一份优质的营养早餐的食物品种宜丰富多样、种类齐全。 营养配比宜低脂肪、高蛋白、高维生素；为了使整个上午的工作或者学习精力充沛，早餐还要具有很强的饱腹感、一定的能量才行。整个一份优质的营养餐的搭配结构最好是有：蛋白质、碳水化合物、维生素或者矿物质食物。
先大概解析一下你的早餐结构
1个常规大小的鸡蛋：重量大约是50g ,约提供77kj 的热量、6-7g的蛋白质。
三个核桃：坚果，高营养。有一定的热量、含蛋白质、多种维生素、矿物质。 3个核桃的桃仁的重量就按约30g 来算吧，大约提供209kj 的热量、约5g 的蛋白质。
一两青菜：50g 。不同的青菜热量有所不同，但是青菜的热量极低，主要提供一些维生素、矿物质、膳食纤维和水分。
现在你的早餐结构有：蛋白质（鸡蛋、核桃）+维生素、膳食纤维、矿物质（青菜、核桃）。但是缺乏了具有饱腹感强的食物：碳水化合物，碳水化合物是人体三大主要供能食物的主要来源之一。
碳水化合物约占比例是50-65%、脂类占20-30%、蛋白质占10-15%。而且，碳水化合物在体内释放热量也快、供能也快，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动的燃料。可以维持神经系统和心脏的正常功能，在工作或者学习、劳动时可以增强耐力。如果膳食结构当中缺少了碳水化合物这个产热大户，单是只吃青菜、鸡蛋、坚果这些食物，就可能会饿了就会引起注意力不集中、低血糖、头晕、易疲劳。
