本文目录一览：
西安面食biangbiang面
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关***色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。
我教你怎么写。biang二声 写法 有口诀可记：“一点一横长，言字当中梁，两边水袅袅，中间一匹马在扛；东边长，西边长，心作底，月搭墙，关公出来踢一脚，婆婆出来戳一刀，一个小孩飞上墙。
Biang biang面是陕西名特小吃，也称裤带面、油泼辣子biangbiang面。陕西八怪之一。
陕西凉面的做法
将腌制好的黄瓜丝放在煮好的面条上面，再加上一勺花生酱、适量的酱油、蒜泥和辣椒油，搅拌均匀即可。 如果喜欢吃鸡蛋，可以将鸡蛋打散，放入锅中煎熟，切成细丝状，撒在凉面上面。
菜谱做法：黄瓜洗净切成细丝，火腿肠切条，小葱切碎，大蒜捣成碎碎的，这样比较入味，备用。
锣锣里刷油，隔水盖锅盖蒸到起大泡以后再蒸约半分钟 蒸好的凉面从一边慢慢揭开。
做法：面条入锅煮至断生后捞起沥干水分，淋上熟油拌匀，摊开晾凉。
陕西biangbiang面写法
1、biangbiang面的写法有6种，版本一 一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。
2、biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。
3、应该叫Biángbiáng面，这个字如下：书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。
陕西油泼扯面家常做法,正宗陕西油泼扯面怎么做
1、放入切好的葱花、蒜末、1勺辣椒粉 1锅中油烧热后浇到辣椒、葱蒜末上。
2、准备好400克面粉，4克盐，一点点加水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖，饧一个小时。把饧好的面，搓成长条，平分成12份。把每一个小面剂子按扁，抹上一层油。盖上保鲜膜饧两个小时。准备好调料。
3、油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 十三香粉 适量 大葱 半根 步骤 所需材料 蒜苗、韭菜、香菜、大葱都切碎备用。豆芽冲洗干净。
请教陕西油泼面做法。
1、主要材料：面粉200克，蒜苔一小把，葱两根，辣椒粉小半碗。2主要配料：菠菜 3面粉中加入小半勺盐，加冷水搅拌成絮状。4揉至表面基本光滑，放在干面粉上用盆子扣上放置20分钟。
2、陕西油泼面怎么做？把油封面下锅煮熟后捞出，然后准备辣椒油，生抽蚝油，香油，蒜泥葱花，香菜搅拌均匀。
3、用擀面杖把面条擀薄，厚度10mm左右，最后将面条从中间拉开，因为有筷子印，很容易拉，但是不要用力，否则的话容易断。最后将辣椒面，葱花，蒜泥，煮熟的油菜和豆芽放在碗中，用热油泼在辣椒面上。
4、油泼面做法一主料：油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等 制作：小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。
油泼面正宗做法陕西
小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。
食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。将面粉和盐放入盆里，倒水和面。和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。
陕西油泼面的正宗做法：主料：面粉200克。辅料：辣椒面10克、香葱1棵、香菜2棵、生菜50克、盐适量、植物油50克。步骤：面粉中加入一点盐用温水和成面团，饧1小时。
