扁豆焖面的家常做法王刚?
扁豆焖面需要的食材如下:
起锅烧油爆炒五花肉,接着把扁豆和豆芽倒入锅中翻炒,根据自己喜好加各种调味料,最后加水漫过扁豆,把面条倒入锅中。
十分钟面条熟透,把扁豆和面条拌匀。就可以出锅,扁豆焖面就做成了。
1. 细面条、扁豆备好。
2. 扁豆撕去筋膜,掰成寸段,用淡盐水清洗干净,西红柿洗好,葱姜蒜小米椒改刀备用,五花肉切成薄片。
4. 放入五花肉片。
5. 待五花肉煸干水分,放入葱、姜、蒜、小米辣,炒出香味。
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
主料:扁豆150克、面条500克、五花肉150克
辅料:青蒜3棵、 蚝油半勺 豆瓣酱半勺 姜10克 八角1个 料酒1勺 白胡椒少许 花椒粉少许 香醋1勺 生抽1勺 酱油半勺
扁豆焖面的王刚家常做法:
步骤1扁豆焖面的王刚家常做法、五花肉切成片,姜切丝,扁豆去筋洗净掰成小段,青蒜也切成段
步骤2扁豆焖面的王刚家常做法、另起锅烧开水将面条过水去掉表面的干面(如果用切面表面没有干面也可以不用过水)捞出过凉水后控干水加少许食用油拌匀,防止粘连(和下面的煸炒豆角同步进行)
步骤3扁豆焖面的王刚家常做法、炒锅烧热加适量食用油,下入五花肉炒制变色,加入姜丝和八角翻炒出香味
步骤4扁豆焖面的王刚家常做法、下入扁豆翻炒均匀受热,加入少许白胡椒和花椒粉,1勺料酒,1勺香醋,1勺生抽,酱油、蚝油、豆瓣酱各半勺,中小火翻炒出酱香味,加入适量清水大火烧开,转中火炖3分钟
1/8 扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。

2/8 葱姜蒜均切成沫,五花肉切成片。

3/8 锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热。

4/8 下入大料2个,下五花肉50克,继续翻炒。炒香后,下入葱姜蒜各5克。
焖面条怎么做家庭做法?
第一步:准备食材。面条500克(新鲜面条)、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。
第二步:锅中倒入适量的清水,然后冷水下锅,把排骨放入锅中焯水,接下来沥干水分捞出备用。
第三步:锅中倒入适量的油,油热后把焯好水的排骨放入锅中,小火煸炒至排骨表面微黄。
第四步:把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味,再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色,接下来,放入2个八角,煸炒均匀。
第五步:往锅里倒入一大碗清水,大火烧后转小火炖30分钟。(水的量可以稍大一点,因为炖煮的时间有点长。)
食材:面条(干切面)150克,
辅料:四季豆100克,瘦猪肉25克,
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克
做法