瘦肉怎么做好吃？
猪肩肉也叫猪梅肉，是位于猪肩胛部位的长椭圆肉条，有肥有瘦有筋，肥瘦交织，鲜嫩不油腻，还有微微的脆感与丰富的肉汁，是叉烧最常用的部位，整条使用也能保持较好的口感，非常适合煎、烤、卤、炸，这也是西餐中最被青睐的猪肉部位。表面的上色层能更容易上色，多这一个小小的步骤，你猜肉卷会美味翻好几倍呢。肉怎么做才好吃，跟我这样做，营养健康不上火，家里人都爱吃。那么这么一道美味又简单的卤肉卷是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！
卤肉卷
配料：
猪肉馅 200克、豆腐皮 100克、细香葱 10克、香油 5克、生抽 5克、食用油 5毫升、八角 1个、卤汁 100克
烹饪步骤：
2.豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷
5.转小火卤至入味
首先不知道你好吃的规格概念，我只能表发一下我觉得好吃的观点。
具体操作流程：首先瘦肉切成薄片，再水龙头冲洗干净，挤干水分。放入盆里加鸡蛋清，加一点盐、生抽、胡椒粉顺时针搅拌均匀，在放一点红薯淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀。再放一点植物油腌制五分钟，这个时候做出来的水煮肉片才味道香辣纯厚，肉质鲜嫩。
蒸瘦肉
材料：
料酒少许
做法步骤:
2.将肉末放入盆中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，葱花和鸭蛋
3.搅拌至粘稠状
4.器皿里面涂一层薄薄的油
谢谢邀请，你好我是@杨小妞的深夜食堂，今天为您分享几种简单好吃的瘦肉做法，希望对您有帮助。
材料：
猪瘦肉 牙签 生抽 蒜 姜 小米辣 生粉 料酒 盐 十三香 油
做法：
1 腌制瘦肉，把小米辣切段，蒜拍碎，姜切碎倒入瘦肉中，然后放入生抽 盐 鸡精 料酒 生粉 十三香搅拌均匀，腌制15分钟。
2 将腌制好的肉用牙签穿好
3 起锅烧油，将穿好的肉倒入锅中炸，炸至金黄即可捞出
材料：
猪肉 油 蜂蜜 盐 味精 辣椒面 孜然 生抽 料酒 白糖 芝麻
瘦肉里的肌肉纤维很多，如果烹饪不得法，肉容易塞牙，而制作成丸子之后，肉的软、嫩、滑的质感能充分表现。瘦肉越嫩，越适合制作水汆丸子，肉质偏老，可以制作四喜丸子，狮子头等[机智]
土豆和猪肉能做什么好吃的菜？
土豆和猪肉可以做成土豆烧肉
食材就是土豆和猪肉啦！
首先食材准备:
猪肉切一厘米块状，焯水后备用。
土豆切块（注意不要切的太小，和肉块差不多即可）。
葱切小段，姜切片备用。
两勺白糖备用。
做法开始
- 锅烧油，放入葱段姜片炒香，然后将肉块放入煸至出油，将其放盘里，再起锅烧油放白糖炒糖色，颜色炒的焦黄放入肉块，裹均匀。
- 倒入较热的水漫过肉块（凉水影响肉的口感），放入适量的老抽，陈醋，放入八角等[_a***_]，小火焖30分钟。
- 加入土豆块，放少量盐，再倒入适量的热开水。看汤汁的颜色，可再加入适量的酱油。烧20分钟。然后用筷子戳一下肉和土豆，很轻松的话，就可以大火收汁了。
- 装盘。完成！
据说土豆的蛋白质最接近动物的蛋白，含有很多微量元素，也是对身体极好呢！
大家喜欢的话，请关注我，点个小赞哈！
土豆和猪肉炒在一起就挺香的。小编就经常在家里自己做猪肉炒土豆丝。感觉味道还是不错的，毕竟是自己的手艺么。那我就简单的介绍一下怎么做出好吃的猪肉炒土豆。
首先准备一下简单的食材。
土豆2-3个，猪肉 葱姜蒜，青椒。等
首先将土豆洗干净后去皮备用，在把洗干净的土豆用刀切成细细的土豆丝特用。小编建议用刀切，这样炒出来的土豆丝又香又脆。尽量不要用工具搜出来丝，然后在把切好的土豆丝放入冷水中侵泡，好处就是土豆丝不会发黑也方便炒。
接着就是把猪肉切成丝，长长的那种，翻炒也很方便，熟的也快，接着在把葱姜蒜切成碎末，青椒也切丝，等
最后起锅烧油，
烧止七八成就可以放入葱姜蒜末，接着放肉，最后才放土豆丝哦，先把猪肉炒熟。不然都不好吃，翻炒后放入食盐。味精，鸡精，等调味料。然后在翻炒一会即可出锅。
一道新鲜美味的菜肴就这么出锅了。出锅的时候记得放点醋。
喜欢我就给个赞吧。我会继续努力的。前几天由于上班的原因没有更新。但我只要有空就会努力的。加油！！！
土豆和猪肉都是平民化、大众化的食材，在中餐中一般会将这两种食材做成土豆烧肉、土豆炖排骨等家常菜肴。今天给大家介绍一款土豆和猪肉的新做法——土豆丝猪肉饼，这样的做法一定会让你欣喜并喜欢上这道新菜品，学会后快点和家人分享吧！
原料：土豆2个、五花肉1斤；
调料：盐、味精、葱、姜、老抽、芝麻油、色拉油。
操作步骤：
1、土豆去皮，用板檫将土豆檫成细丝，放入清水中浸泡防止变色；
2、猪肉剁成蓉，葱、姜切成细末备用；
3、准备一个干净的盆，把猪肉蓉倒进去，加入葱、姜末、盐、味精和老抽搅拌均匀。水要多次少量的加入，边加水边搅打上劲，最后加入芝麻油拌匀即可；
要说土豆和猪肉能做出什么好吃的菜呢！我能说出一百种你们信不信，不信我也没办法，哈哈！
不过呢我可以那几个主要的土豆和猪肉的故事来给你们看看。
土豆和猪肉做的菜最好吃之一：应该就是我在大食堂工作的时候了有一道菜是土豆和猪肉下去煮的，非常的好吃，每次工人们一下班，见到有这一道菜肯定是会立马被他们抢光的。
具体怎么做呢听我慢慢说来：首先把土豆切成小丁块，猪肉也切成小块，然后土豆下去油锅炸一下，金***的时候捞出来，猪肉最好是那种五花肉，下锅炒成有点小焦的那种感觉，然后在把土豆放下去一起炒，那可以说光一道菜就可以配下一整碗饭呢。
最好吃之二：还有就是把猪里脊肉切成厚度适中的片，煎成猪扒，再把土豆炖熟，弄成土豆泥，吃猪扒的时候再吃点土豆泥，非常的好吃，又容易饱，是非常不错的一道菜。
最好吃之三：那不用说就是我老婆做的土豆芝士了，让我吃完还想吃的那种感觉，真的是让人想到都又要流口水了。
大家好，我是郭振中，谢谢悟空问答的邀请，今天我们来探讨一下土豆与猪肉能做什么好吃的菜肴。
先做一道简单的吧，大家比较常见的菜，也是比较下饭的菜。
食材:
辣椒，土豆，葱，姜，肉，油，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，鸡精。
步骤:
下一道是更下饭的土豆小炖肉，大家跟我一起来学吧。💐👋
食材:
土豆，猪腿肉，油，盐，葱，姜，鲜酱油，老抽，蚝油，冰糖，醋，料酒，八角。
步骤:
