小酥肉粉可以烤箱烤吗？
可以的！但是必须保证这些面粉不是太多，并且应该尽量让面粉保持湿润，这样才是最安全的方式！
酥肉粉的主要配料是红薯粉、马铃薯粉、淀粉、盐以及木瓜蛋白酶等，它能简化制作酥肉的过程，将制作的时候需要的繁杂步骤全部都归到这白色的粉末中，从而缩短制作时间，降低成本
锅巴酥肉的做法？
一碗温热的米饭，选择粘性较强的圆米粒哦，放入少许盐，铺在不沾烤盘上，如果你的烤盘沾，就放点油，放入烤箱90度，烤至表面略干，分成小块，反面继续哄干，有点微黄就可以了，然后把炒好的肉片加入烤好的锅巴，就可以了，肉片炒之前用盐，料酒胡椒粉酱油淹一下更好。
材料：
做法：
1、五花肉洗净，切小块，用少许盐、十三香抓匀，腌制10分钟。
3、兑入适量啤酒，搅匀至浓稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）。
4、将肉块放入到蛋糊中，使其均匀的裹上一层面糊。
5、汤锅中倒油，中火加热至六七成热时，下肉块。
6、待定型后，翻动一下，避免受热不均，炸至两面金黄，捞出沥油。
1.花椒炒香后捣成粉
2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉(约400克)切成条或片状
3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味
4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟，用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆，倒入肉条搅拌上浆
5.起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡就可以了，一片片放入肉条炸至金黄即可
小酥肉烤箱加热多长时间？
5-8分钟。
1、将冷的小酥肉放入油锅中，稍微炸一下即可食用，炸过度可能会使小酥肉糊掉。
2、放入微波炉中加热，可以很好的保存小酥肉的原有味道，但需要注意时间，时间太长会使得小酥肉变干变硬口感不佳，时间过短，小酥肉又会没有热透。
何亮大厨的炸酥肉的做法？
1、猪里脊肉400克，五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。
2、将里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的方块。
3、把肉块放入碗内加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出，数量均匀地用竹签穿成肉串。
4、把肉串放到烤盘内，放入烤箱，用慢火翻转烤制成熟即可。
小酥肉
食材：五花肉一块、大葱一根、生姜一块、料酒少许、盐适量、五香粉少许、花椒粉少许、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、食用油适量。
做法：
1、准备一块五花肉，去皮，切掉肥肉部分，把肉切成片，再切成长条，放入碗中。
2、下面我们把肉腌一下，切点葱花和姜片进去，加入少许料酒，加入适量盐，加入五香粉和花椒粉，然后搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制20分钟左右。
3、下面来调一个面糊，碗中加入适量面粉、淀粉，面粉和淀粉的比例是10:1，往里面打入1个鸡蛋进去，再加入少量的水搅拌均匀。再往里面加入少量的食用油搅匀。
4、肉腌好后，挑出里面的葱姜，放进面糊里面搅匀。使这些肉条都充分裹上面糊。
5、锅里倒入适量油，开中火，油温3成热时，下入肉条炸，把肉炸至成型以后，控油捞出来。
