甜豆的家常做法?
1、首先取甜豆。
2、然后去菜筋。
3、接着清洗干净。
4、最后冷水下锅,放食盐和食用油(也可以选择不放食盐和食用油,就是煮出来的菜颜色不够好看),水滚开后放入甜豆煮十分钟左右,煮熟就好,摆盘。
食材:甜豆250g、香菇8个、盐5g、黑胡椒碎少许、山茶油35ml、大蒜适量。
做法:
2、香菇切十字块,大蒜切片。
3、油锅烧热,倒入山茶油,放入蒜片爆香。
4、放入香菇翻炒,放入甜豆迅速翻炒两分钟。
5、放研磨的黑胡椒碎,放盐,翻炒出锅。
1、材料:玉米粒0.5罐、甜豆1碗、蒜头3瓣、辣椒1条、盐少许
2、做法:先将甜豆去头尾与筋膜,清洗干净。蒜头与辣椒清洗;蒜头去头尾与外膜,轻拍破裂;辣椒去头,切斜刀段。起锅,开小火,放入少许油,先放入蒜头与辣椒炒香。转中大火,放入甜豆,快炒几下,再加入玉米粒,翻炒一下, 加入少许的热水,再翻炒一下,加盐调味,甜豆转绿熟成即可盛盘。
主料:瘦肉150g;萝卜干100g;甜豆 200g;油适量;白糖半汤匙;盐适量;酱油1汤匙
1、瘦肉洗净切细丁
3、萝卜干放水中浸泡半小时
用料
甜豆
一斤猪肉 适量大蒜 3.4瓣油 适量淀粉 两勺盐 适量蚝油 一勺生抽 两勺水淀粉 适量
甜豆炒肉片的做法步骤
步骤 1
把甜豆两边夹筋撕去,洗干净沥干水备用
步骤 2
猪肉切片用油,淀粉,生抽腌制待入味,蒜瓣拍扁备用
步骤 3
把锅烧热放适量的油,倒入肉片划炒至肉片变白色即可盛出
炒肉的配菜?
肉片和很多蔬菜炒都好吃,比如莴笋片,黄瓜片,荷兰豆,甜豆,西兰花,菜芯,土豆片,洋葱,青椒,蒜苗,蘑菇等。
一般可以配上适量蒜米,辣椒,加入适量盐,生抽,耗油调味。
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克,植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片,用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子,切成斜段;香菜梗切成4厘米长的段,姜切小片。
3.锅置旺火上,放入植物油,下入肉片,炒至八成熟时,再放入豆瓣酱、辣酱炒香,加入尖红椒、香菜梗,放精盐、味精,翻拌均匀,出锅装盘即成。
炒肉的搭配真是不胜枚举了。
有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
肉片炒什么好吃?
肉片和很多蔬菜炒都好吃,比如莴笋片,黄瓜片,荷兰豆,甜豆,西兰花,菜芯,土豆片,洋葱,青椒,蒜苗,蘑菇等。
一般可以配上适量蒜米,辣椒,加入适量盐,生抽,耗油调味。
肉丝可以配:包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。
如肉类需和其他素菜搭配一起炒,肉类要开大火,炒七分熟就要上盘[_a***_];等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒,然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。