肉炒香菇油菜的家常做法怎么做好吃?
您好,材料:
- 瘦肉(切丝)100克
- 鲜香菇(切片)100克
- 油菜(切段)200克
- 葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 油适量
步骤:
香菇油菜炒肉做法
食材:
香菇 300克
油菜 100克
精猪肉 200克
葱姜蒜末 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
植物油 适量
香菇油菜怎样炒好吃?

2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3/11 香菇去掉根部。

4/11 锅中烧开水,倒入油菜焯水,至变软变色捞出放入凉水中。
食材:香菇、油菜各适量,蒜末适量,蚝油一勺,食盐少许,食用油适量。
烹饪方法:
1.香菇放入清水中,加入一勺食盐,一勺面粉搅拌均匀浸泡20分钟,洗净切薄片。
2.油菜清洗干净,把菜叶切掉,放入油菜焯水2分钟捞起,接着再倒入香菇,焯水3分钟捞起备用。
3.炒锅中倒入适量食用油烧热,放入蒜末干煸出香味,倒入香菇,油菜翻炒一两分钟,放入蚝油、食盐调味翻炒均匀关火出锅。
香菇油菜怎么炒好吃?香菇油菜是搭配绝佳的菜肴,是色香味俱全的,将香菇和油菜洗净备用,把油菜根部和油菜叶分开,热锅烧油放入葱姜,将洗好的香菇放入锅中爆炒,放入少量生抽,香菇炒到七成熟放入油菜梗,再炒半分钟,放入油菜叶再炒30秒,放入调好的淀粉,淀粉中放入鸡精,糖,盐适量,还要放入少量的算么淋入锅中翻炒即可出锅
原料:香菇、油菜、蚝油、十三香、鸡精。
做法步骤:

第1步、香菇洗净,去蒂。
第2步、香菇切片儿。
第3步、锅中放水烧开,放入香菇焯烫。
第4步、将香菇捞出,在凉水中过一下,控干水份备用。
第5步、油菜洗净,撕成小块儿。
第6步、锅中放油烧热,放入十三香爆香,放入香菇,翻炒均匀。
第7步、放入油菜。
1/10油菜掰成叶片,洗净,控干水分,改刀切寸段
2/10香菇去根,洗净,切片
4/10开水锅里焯油菜,水开捞出
5/10水开放入香菇焯一下,水开捞出
6/10热锅热油,放入葱花姜丝炒香
7/10放入油菜香菇翻炒
8/10放入盐,生抽,蚝油翻炒
9/10最后放入鸡精翻炒均匀,关火
10/10出锅装盘
大锅菜炒香菇油菜的做法?
食材:油菜500克、香菇六朵、小红辣椒两个、大蒜三瓣、生抽两勺、蚝油一勺、白糖少许、水淀粉适量、香油适量、食用油适量。
做法步骤:
1、准备好所有的材料:油菜、香菇和其它调料。
2、油菜洗净切成大寸段,香菇洗净去根斜刀切成片,大蒜切末备用。
3、料汁:生抽两勺、蚝油一勺、糖少许、水淀粉倒在一个碗里搅均备用。
4、锅中倒入清水加上适量盐和几滴食用油,大火烧开先下香菇焯水。
5、水再烧开时下油菜焯水,一起捞出。
6、过凉水备用。
7、另起锅加底油,下蒜末和小红辣椒爆香。
8、油菜和香菇翻炒,倒入料汁淋上香油翻炒出锅。
1,清洗香菇、油菜备用。清洗干净后:油菜不用一片片掰开,用刀切,沿着一头的坨坨一分为八;香菇切片。大蒜拍碎,稍微切一下。红辣椒切段。
2,把水烧开,加点盐,不用太多!将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中,焯一下至青菜颜色稍微有点变色,快速捞出,沥水备用。
3,锅中倒入适量的油,将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味;然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒;接着放入适量的盐(因为前面焯的时候放过盐的需要注意)、蚝油翻炒,就可以准备出锅装盘啦~