发现市场上现在有卖小面条鱼的,都有什么做法呢?
很高兴回答这个问题:现在市场上的小面条鱼也叫小银鱼,通体透明,形体细长,洁白如银,肉密无刺,而且能够整个食用的,味道非常鲜美,小银鱼是高蛋白低脂肪的食品,适宜脾胃虚弱,高血脂症,肺虚咳嗽,虚劳等症。
以前在青岛的时候,经常见这种小银鱼,而且这个季节会有新鲜的,但在我们当地很少能见到新鲜的,何况新鲜的小银鱼存放时间太短,所以大部分吃到的都是那种小银鱼干,不过这种小银鱼干做起来也是非常美味的。
新鲜的面条鱼可以炒蛋,做汤,炖豆腐,辣炒,真的能够鲜掉牙。干银鱼味道也不差,只不过要提前泡发,只有泡发后的银鱼做出的口感才好,第一种方法,可以用温水泡十几分钟后再清洗,第二种方法温水中可加小苏打(500克温水加5克左右)泡发2一3小时,然后再清洗干净,这样泡发后的银鱼干,更加洁白,晶莹透明,可以炒鸡蛋,炖豆腐,做汤等。
现在就给大家说一种银鱼干的做法,就用湘菜“辣椒炒小干鱼”的做法来做它,非常的下饭好吃。
(1)银鱼干300克,用温水浸泡十五分钟后,鱼干肉质松软不发硬,然后冲洗干净,控干水分备用。 如果是太咸的那种,可用水煮一两分钟去去咸味再做。
青红线椒各四根,洗净后去蒂切成圈备用,当然可按自己喜好增减辣椒的量。
(2)锅里放宽油,油温五成热,把控干水的银鱼干放入油锅中,中小火,把银鱼干炸至金黄酥脆捞出备用。
(3)锅留底油,油热放姜丝和蒜末,少许豆豉,煸炒出香味后放入青红椒圈,翻炒均匀,加入盐3克,再次翻炒均匀,中小火慢慢把青红椒炒至变软,炒熟后的青红椒已经不很辣但很香,这时把银鱼干放入,加入生抽5克,老抽少许,蒸鱼豉油5克,翻炒均匀即可出锅装盘。好吃的辣椒炒银鱼干就做好了,希望大家喜欢。
谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人。
我来回答。
小面条鱼本名银鱼,这个可是好东西。在已发现的鱼类品种中,它的蛋白质含量最高,钙含量最高。营养指数是一般鱼类均值的四倍,能量指数是一般鱼类均值的六倍。它具备了鱼类几乎所有的优点,高蛋白,低脂肪放,高维生素与矿物质,全身可食,无鳞,无刺,肉质鲜美,细嫩等等。
银鱼原本生活在近海或者咸淡水交界处,后来国家有意识的将其引入到个大湖区。现在洞庭湖,鄱阳湖,太湖均有分布。其中,著名的太湖三白就有银鱼。银鱼的吃法很多,炒鸡蛋,炖汤,椒盐,炒制都可以。它不需要经过复杂加工,易熟易吸收,做法非常简单和家常。
银鱼炒鸡蛋是道家常菜。喜欢吃银鱼鲜味的可以直接炒,如果觉得有点腥的话可以把银鱼焯水后再炒。
锅内放水,放姜片和料酒烧开。把洗净的银鱼下锅焯水后捞出控水。
锅内放多一点油,油热后下入蛋液翻炒到熟后即可盛出食用。
银鱼洗净后放入盐,胡椒粉,料酒腌制一下。
哪些搞笑段子或者图片让你久久忘记不了?
小时候老师教育我们说做人要知道感恩,最先就要对父母说出来。我当着父母的面不好意思说出口,直到有天老爸喝醉了酒,躺在床上呼呼大睡,我赶紧跪在床前重重磕了三个头。站起来,永远忘不了身后老妈一脸错愕的表情……
去河北出差,单位统一在酒店吃自助餐,我发现一种西红柿汤很好喝,遂邀请每个同事都去舀一碗来喝,等我去盛第二碗的时候发现已经见底了,而且底下全是面条,一大叔端着一碗干面幽怨的看着我说:姑娘别喝了,留点卤吧。
谢邀请。
沙雕年年有,今年特别多,下面为大家奉上,希望大家能度过愉快的一天。
1.这个妹子适合做媳妇啊,主要优点是笨啊
2.媳妇去朋友家,看见朋友那么虔诚的拜佛,现在也让我开始拜佛了,我能说我是无神论者吗?😄
3.医生:怎么感觉这个患者得的不是普通的病,可能是脑神经方面的吧,😂
4.不说点家国大事,都对不起这根烟
5.把这张图片看成***的,麻烦给我点个赞,😄
6.想不到我一个配钥匙的,也有走向人生巅峰的一天,😄
我是笑抽筋了,如果你喜欢,请点击关注。
《一》
有一个人独自在森林中冒险,突然发现自己被食人族重重包围,于是对天空大喊:“我死定了,上帝救救我![可怜]”
只见天空出现一道光,传来一个声音:“还不一定,你再捡起地上一颗石头,把带头的酋长砸死。”于是他捡起地上最大的一颗石头,***地砸向酋长,正好把酋长砸死。
族人全都呆了,接着怒目相向,这时候,天上又传来一个声音:“现在,你才真的死定了。”[泣不成声]
有一只企鹅,它的家离北极熊家特别远,要是靠走的话,得走20年才能到。
有一天,企鹅在家里呆得特别无聊,准备去找北极熊玩,于是它出门了,可是走到路程一半的时候发现自己忘记锁门了,这就已经走了10年了,可是门还得锁啊,于是企鹅又走回家去锁门。
锁了以后,企鹅再次出发去找北极熊,等它花了40年才到了北极熊的家,然后企鹅就敲门说:“北极熊北极熊,企鹅找你玩来了![机智]”北极熊开门后,看了看企鹅说:“嗯!还是去你家玩吧。”[泣不成声]
有一堂自习课,同学们都安安静静地各忙各的,小明也特别自觉,只是手里捧了本笑话,看着看着,他自个在那一个劲地偷笑,可能偷得不太明显。
当他发觉气氛不对劲的时候,抬头环顾了眼四周,果然,收获了一堆鄙视的目光。[泪奔]