青辣椒回锅肉的做法?
用料:青椒 2个,五花肉 500克,豆瓣酱 2勺,料酒 1勺,白糖 1勺,盐 5克,生抽 3克
做法步骤
3、青椒洗净切斜刀段
4、锅内不放油放入切好的肉片,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻
6、放入香芹段、洋葱块、蒜片
7、再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿
阿米青椒回锅肉做法?
主材:猪五花肉1斤。
配料:青辣椒半斤,红辣椒1棵。
佐料:料酒50克,花椒3克,生姜1块,大蒜1棵,豆豉5克,豆辫酱1勺,老抽半勺,生抽1勺,香油5克,盐6克,鸡精5克。
操作步骤:
1,五花肉整块冷水下锅煮10钟,捞起切片。
2,青红辣椒切片,姜蒜切末。
3,锅中放少许油,肉片下锅煸炒,炒出油后加入料酒,花椒,姜蒜继续炒,炒出香味后加入豆辫酱,豆豉,老抽,生抽和辣椒再炒,然后加入少量沸水,加盐,鸡精,淋上香油起锅。
主料:五花肉500克。
辅料:香干150克,辣椒(青、尖)35克,辣椒(红、尖)35克。
调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)15克。
尖椒回锅肉的做法1. 五花肉整块抹上米酒(15克)、盐(8克)、葱段、姜片。
2、加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟,取出待凉,切薄片。
3、 豆干切片。
4. 青红尖椒切段。
放油热锅,爆香蒜蓉,依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱(15克)、辣豆瓣酱(15克)、酱油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克),翻炒几下出锅。
食材准备:猪肉、红辣椒、青辣椒,蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉
具体步骤:
1、猪肉用水清洗干净,沥干水分,然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子,瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉,用手抓拌均匀腌制10分钟,这样做可以使肉片提前入味,去腥;
3、锅中倒入适量的油,油热后下入切好的肥肉,小火慢慢煎出肥肉中的油脂,煎至肥肉变透明并且表面微黄,此时已经煎出肥肉中的油脂,这个时候下入切好的瘦肉,煎至表面微黄;
青椒豆腐干回锅肉正宗做法王刚?
1.把煮熟的五花肉切片,青椒切片,洋葱切片,青蒜苗切段。
2.调料有豆瓣酱0.3克,老干妈豆豉0.2克,味精鸡精各0.1克,白糖0.2克。
3.把切好的五花肉,青椒片,洋葱片,过油炸一下倒出。
4.锅中留低油把豆瓣酱煸香,放五花肉,青椒,洋葱翻炒,然后加入调料即可。
主料:五花肉150克
辅料:青柿子椒两个,豆腐干两块,红尖椒适量,起配色和增加辣味的作用,蒜片
调料:生抽8克,耗油10克,白糖5克,鸡粉5克,豆豉适量
干煸五花肉的做法步骤
1.五花肉切成片,尽量切断薄一些,这样容易煸熟。
食材:
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
香干回锅肉的做法:
1、蒜切片,香干切块,红椒切块,青蒜切段;
2、五花肉切片;