晾面条的正确方法？
准备好要晾干的面条,可以将面条揉成团状,然后用刀将其切成一段一段的。
取一根长木棍或铁棒,将面条一条条地挂在棒子上。
挂好的面条要尽量避免相互挨着,这样可以保证面条能够均匀地晾干。
找到一个干燥通风的地方,将挂好的面条放置在那里,让它们能够自然风干。
如果面条需要晾干的时间比较长,还应该定时检查面条的状态,以免过度晾干。
方法如下：
1、材料：弯曲的面条、一小盆水。
2、步骤：将面挂在杆子上存放到封闭的环境中、在面条下面放一盘干净水等上3-5个小时弯曲的面条就会变直啦。
3、原理：弯曲的面条因吸水后变柔软，受重力影响后被向下拉伸变直。
4、预防办法：面条压好后先在阴凉的地方晾上2个小时，然后转移到通风条件好的地方晾干即可。
揉好的面团怎么快速风干？
挂起晾晒即可变干。
2、材料：高筋面粉、胡萝卜汁适量、菠菜汁适量、紫甘蓝汁适量。先准备食材，把胡萝卜、菠菜、紫甘蓝都榨成汁。
3、在170毫升蔬菜汁中加入2500克面粉。用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉搓面团。用筷子慢慢搅拌成一团，然后用手揉搓面团。
4、接下来就把面团一分为二。然后用擀面杖擀成大面饼。接下来把大面饼放入压面机压成面皮。将面团按到约2毫米厚的长皮上，即可摩擦少许干燥粉末。将面团切成或圆或扁的面条。将面条挂起晾干，面团越长，面条就会越直。最后，嗮干以后，用保鲜袋装好储存即可。
晾粉的正确方法？
1. 准备好绿豆淀粉，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀。然后加一碗凉开水，用筷子搅拌成糊状，不能有疙瘩和干粉。
2. 不粘锅里倒入4碗凉开水，开大火煮开后转小火，倒入搅好的淀粉糊，边倒边搅拌。淀粉糊不要一次全部倒进锅里，分多次倒，搅匀后再倒一些，这样更均匀细腻。
3. 小火边煮边搅拌，直到淀粉糊变黏稠，可以挂在筷子上，不轻易滑落。
4. 准备一个容器，比如保鲜盒，没有的话用大碗、小盆都可以，倒入煮好的淀粉糊，端起来震一震，使表面平整，放凉后盖上盖子或包上保鲜膜，放进冰箱里冷藏1个小时，使其凝固，凉粉就做好了 。
晾粉是指将刚煮好的面条或者米粉放入凉水中过一遍冷水，使其停止烹饪，防止变软粘连。以下是晾粉的正确方法：
1. 煮好面条或者米粉后，使用锅铲将面条或者米粉捞起来沥干水分。
2. 准备一个大碗，将凉水倒入碗中，温度不宜过低也不能太高。
3. 将捞出来的亚洲面条或者米粉放入碗中。
4. 用筷子轻轻搅拌面条或者米粉，让它们能够在凉水中均匀受冷却。
5. 待面条或者米粉表皮上的糊状物质被冲洗干净后，再将其再次沥干备用即可。
注意事项：
1. 要选择宽口容器或玻璃容器进行晾粉，以免引起面条环绕、挤压等问题。
2. 在搅拌时要轻柔地把面条或者米粉分散开来，不要用力拉长拉细它们。
3. 水温不宜过低也不能太高，在20摄氏度左右即可。水温过低会使面条或者米粉变得过分干硬，而过高的水温则会让面条或者米粉变得软烂。
面粉可以在太阳底下晒吗？
面粉是不能在阳光下晒的。因为面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。
在面袋中放入花椒包可防止生虫。或者用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫，简单易行。
