牛轧糖饼干怎么做才软？
用料 黄油 20 棉花糖 60 全脂奶粉 40 闲趣韧性饼干 若干 裱花袋 一个（最好是布的） 超简单牛轧糖饼干，一次成功的做法 黄油入不粘锅小火加热至完全融化 加入棉花糖搅拌至棉花糖完全融化变软和黄油混合均匀 加入奶粉，轻轻搅拌。一定要小火，搅拌要勤。怎么样确认是否可以了呢，我的标准是只要刮刀拍在牛轧糖上不会粘了，就证明可以了。
将搅拌好的牛轧糖转移到裱花袋里，剪开一个小口，在饼干上挤长条形，轻轻的将另一块饼干盖上去，手指从中间用力，这样牛轧糖会被力道挤压的均匀哦。 此方子，一共做出来16块饼干。我比较大手大脚，挤出的比较多，这样才好吃，哈哈哈。
三叔公牛轧糖饼干介绍？
三叔公牛轧糖饼干是一种由三叔公品牌生产的饼干，夹心为牛轧糖，因此得名。该产品口感独特，有浓郁的奶香和甜味，受到消费者喜爱。三叔公牛轧糖饼干通常由面粉、牛轧糖、糖和其他成分制成，具体配方可能因品牌和生产商而有所不同。
三叔公牛轧糖饼干通常为圆形或长方形，表面可能有压印或装饰，以提高产品的美观度。由于其独特的口感和风味，三叔公牛轧糖饼干成为了一种受欢迎的小食品，适合在早餐、下午茶或零食时间食用。
在购买三叔公牛轧糖饼干时，应注意查看产品的生产日期和保质期，以确保食品安全。
牛轧糖在家怎么制作啊？
你好，我是沅宝的静静妈妈，很高兴回答你的问题，牛轧糖的做法非常的简单 。具体方法如下：
棉花糖300g,黄油80g ，花生300g，奶粉200g。
第一步：用不粘锅小火将黄油融化。
第二步：加入棉花糖一点店搅拌至全部融化。
第三步：加入奶粉快速搅拌。
第四步：加入熟花生，或者其它喜欢的坚果。迅速搅拌均匀出锅，倒入准备好的模具中。
第五步：放入冰箱内冷却，完全冷却后，从模具中取出，切块。包上糖纸，放入冰箱。
美味简单的牛轧糖就做好啦。如果锅里残有牛轧糖也不要担心，放入水 ，加热清洗就能洗干净。
牛轧糖，小时候的最爱啊，那时候一块钱五个牛轧糖，越嚼越香。牛轧糖软硬适中，不粘牙，奶香浓郁。虽然现在我已经长成了孩子妈，依然忘不了这一口。
现在就跟大家分享下，在家怎么做牛轧糖呢？
棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、花生米
1、花生米烘焙干，去皮然后压成花生碎，不要太碎哦，大颗粒的嚼起来更香呢。
2、棉花糖放入锅中，开小火慢慢融化，再加入黄油熬匀。
很高兴回答你的问题，我分享我的做法给大家
原料：棉花糖500克，去皮花生500克（袋装熟的），黄油120克，奶粉500克，提子100克，熟芝麻30克。
1、把黄油放到不粘锅里，用小火慢慢的融化，轻轻的晃动不粘锅让黄油铺满锅底。记得一定要用不粘锅，不然的话一会放入棉花糖后会粘住底部抠都抠不下来。黄油的奶香味浓实在没有黄油就用植物油代替。
2、再把准备好的奶粉和棉花糖放进去。棉花糖要用硅胶材质的刮刀轻轻压拌让棉花糖慢慢融化。棉花糖要用白色无夹心的并且全程小火火越小成功率就会越高。
3、在棉花糖基本都融了的时候就赶紧把奶粉放进去，千万不要耽搁。为了让成品不会太甜应尽量选择糖份低的奶粉。
4、放入花生，提子，芝麻，再次拌匀后就可以关火取出了。
5、由于溶解的棉花糖非常容易变硬搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下时间少一些。
6、用擀面杖把牛轧糖的表面擀平整，再配合上手的调整，让形状和边缘尽量成为规整的正方形或者长方形，以方便后期切割以减少浪费。牛轧糖冷却后会变硬因此要趁还有温度时尽快定型。
7.再用刀分成小块裹上糖纸，装入密封罐里常温保存。一般可以保存2周左右。
制作关键：注意全程需用小火、小火、再小火，并且每一个步骤都要衔接而连贯就可以百分百的成功。
