茶缸面做法？
1. 准备好茶缸面
3. 锅里放水开了煮茶缸面条
5. 将面汤开了的水放点到碗里搅匀
6. 面条煮3分钟生菜1分钟好了捞出放碗里
7. 搅拌
8. 完成
1.将上白面粉倒入面缸内，根据不同季节加水(每千克面粉春、秋季节用温水900克，夏季用凉水700克，冬季用温水1千克)，同时放入黑芝麻和精盐，与面粉拌匀后揉成团，反复搋揉3次，用湿布盖好饧0.5小时
2.将饧好的面团搓成桂圆大小的长条，盘旋放入一只抹有芝麻油的缸内。每盘一层，浇一次芝麻油，间隔1小时后再将面条放在抹油的案板上搓成毛笔杆粗的条，仍用上法盘入缸内
3.将芝麻油倒入锅内，用中火将油烧至八成热。将搓好的面条绕在手上(扇子式的约绕60圈)，先用手绷开约23～26厘米长后，把两只长竹筷插入，再绷至约30多厘米长将面条抽细如线，即放入油锅，筷子绷住条，在油锅中摆动几下，然后将两只筷子交错叠在一起使面条错叠成扇形，抽出筷子，炸至茶馓呈金***时起锅(每把40克重)即成
茶缸饭的酱汁怎么做的？
详细茶缸饭配方：大米850克、香辣汤汁400克胡萝卜45克、玉米粒40克青豆50克、香菇丁25克土豆粒60克、腌制牛肉猪油50克色拉油50克、老抽10克辣殊子酱15克、牛肉酱30克鸡精3克、味精2克十三香1.5克、白糖5克辣椒粉5克、生抽20克
配料是一汤匙耗油+一汤匙凉开水+两汤匙六月鲜生抽+半汤匙白糖+半汤匙麻油
食材广式腊肠。豌豆，生抽，食用油，做法，1、首先把大米淘洗干净，一杯米一杯水，不用刻意的多加水，大米淘好之后。先浸泡半小时。这样煮出来的米饭更香。茶缸饭又称“懒人饭”，因为有着非常简单的烹饪办法，把自己喜欢吃的食材和大米一同放入锅具内。放进蒸箱，一锅香喷喷的茶缸饭即可完成。茶缸饭想要好吃，除了食材要选对之外。一些烹饪的小技巧更能茶缸饭的味道。舒晨分享一个香肠茶缸饭的做法，米饭吸收了各种食材的香味，而且粒粒松散。
用土豆淀粉和水稀释 ，少许出锅前淋在菜里， 搅拌匀就黏糊糊的了。
茶缸饭平民化的价位更接近普通消费者，10元左右就能饱餐一顿，包括一碗米饭、多种口味的烤肉、十几种拌菜及营养汤，这也决定了更高的消费频率。茶缸饭***用胆固醇含量较低的鸡腿肉烤制，根据食客要求配以十几种时令拌菜，荤素搭配，色泽诱人。
用料
胡萝卜 1根瘦肉 适量青菜 2颗香菇 14朵大米 3杯盐 1勺酱油 3勺蚝油 2勺十三香 适量老干妈 1勺葱 2根香油 3勺火腿肠 1根料酒 1勺
步骤 1
胡萝卜、香菇切块，青菜、火腿肠切小块，肉切成肉沫，用酱油，蚝油，香油腌制。
步骤 2
锅烧热，倒油，下肉沫，倒一勺料酒，炒至微焦。
步骤 3
再将其余材料倒入锅中，翻炒。
步骤 4
