莴笋木耳炒肉片的家常做法？
食材用料
青笋 1根，前夹肉 250克，干木耳 15克，姜 2片，蒜 4瓣，大葱 1根，蚝油 1勺，泡椒 2个，盐 3克，鸡精 1小勺，生抽 1勺，生粉 10克
做法步骤：
首先把木耳洗干净，用温水泡发，木耳泡一次，吃一次，最好不过夜。
步骤 2
莴笋木耳炒肉片的做法
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
用料：水发木耳150克，莴笋250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。
制法:将木耳和莴笋洗净，莴笋切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的炒肉片就做好了。
食材清单
莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1
莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；
步骤2
锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；
步骤3
最后一步
莴笋木耳炒肉怎么个炒法？
食材清单
莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1
莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；
1、黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵；莴笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
2、热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用；
3、锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟；
4、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒，炒匀；
5、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。
做法：
2、瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
3、莴笋、胡萝卜分别去皮洗净，切成菱形片。蒜末、姜丝切好待用。
用料：水发木耳150克，莴笋250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。
制法:将木耳和莴笋洗净，莴笋切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的炒肉片就做好了。
