贡面怎么做好吃？
1、食材：牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
3、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
4、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
5、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。
藁城贡面的做法？
2、先煮一锅水，同时先处理一下调料：香葱切末，姜切末。
3、香葱末和姜末加入碗中，再舀一勺辣椒末。
4、碗中加入一勺猪油。
5、加入酱油，不用加盐，因为贡面是咸的。
信阳十大硬菜排名？
罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃。主材是猪中精品淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
2.商城葱烤鹌鹑
商城葱烤鹌鹑是一种色香味俱全的特色传统名小吃。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘，成品肉嫩，骨酥、鹑味飘香。
3.信阳板鸭
信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。
4.固始汉鹅块
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩
5.商城老鸭汤
商城老鸭汤是信阳商城县的传统名吃，以鸭肉、鸭杂、鸭血和当地山萝卜为原料，添加当地山泉水，***用当地传统厨艺烹制而成的鸭汤，营养丰富，肉质酥嫩，鸭血爽滑、汤清味鲜，萝卜清香，甘甜爽口，风味独特，令人常食不腻。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
吴桥美食？
1、吴桥宫面
吴桥宫面是河北省吴桥县著名的传统名产，属于贡面。此面起源于东汉末年，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，***用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐，吃凉面条，热面汤均可。它是老人，病人，产妇，婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的上佳品。
2、吴桥大锅饼
吴桥大锅饼，用温火烤熟，是一种容易制作、便于携带、好吃经饿、能存放数日不变质的面食。吴桥卖锅饼的甚多，老县城镇郭、孟、黄、刘几家打的锅饼最为出名，制作精良、风味独特、颇受欢迎。
3、吴桥金丝杂面
