青豌豆炒肉的做法?
材料
做法
1.将瘦肉切片,
3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状,
4.锅中放油烧热放入姜片,
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中,
6.锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒,
2.胡萝卜切丁3.青豆和胡萝卜丁焯水4.炒锅内放少许油放入肉丁炒至变色后盛起5.锅内放少许油下胡萝卜和青豆翻炒片刻,再放入少许盐和生抽,炒一分钟左右就可以了,青豆是先焯过水的,所以炒的时间不用太长6·起锅装盘
主料:后腿猪肉(带点肥肉)200g 青豌豆350g 胡萝卜50g
辅料 :干红辣椒丝少许 姜蒜片少许
青豌豆炒肉的做法步骤:
1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。
3. 放入肥猪肉,翻炒出油,带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片,辣椒丝爆香,然后倒入瘦肉,加适量盐,花椒粉,老抽炒熟。
4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角,利用现有的油,将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟,然后倒入青豌豆继续翻炒,在青豌豆这边加少许盐,然后将猪肉覆盖在豌豆上面,闷一分钟,再翻炒均匀,加入少许鸡精起锅。
菜豌豆炒肉怎么做好吃?
食材:
新鲜豌豆500克、猪肉200克、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、蚝油1汤匙、盐适量、食用油适量。
【烹饪步骤】:
1、选购一斤新鲜的豌豆荚,准备一块猪瘦肉以及去腥提香的大蒜、生姜和小葱。
2、把猪肉清洗干净,用刀切成小肉丁后放进容器,加入1勺料酒、1小勺食盐、1勺淀粉,用手抓拌5分钟,再腌制15分钟备用。
3、将豌豆荚剥壳备用,豌豆清洗干净放入容器,然后把葱姜蒜也洗净切末即可。
食材:豌豆160克,五花肉220克,大蒜6瓣,姜10克,红辣椒1个,胡椒粉2克,生抽2勺,芝麻有少许,蚝油1勺,盐适量。
做法:
1.豌豆粒洗净控水,大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用
材料:- 猪肉(剁成小块)
- 菜豌豆(洗净)
- 葱姜蒜(切成小碎块)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 油(适量)
味道更好一些。
为了让菜豌豆炒肉更好吃,需要先将豌豆煮熟,肉切成小块备用。
然后在锅中加入适量的油,小火热炒洋葱和蒜末,加入切好的肉块,煸炒至变色。
然后加入豌豆、盐、生抽等调味料,大火翻炒约1-2分钟即可。
此外,如果想让炒菜豌豆更香,还可以加入少量姜片或者葱花,这样不仅可以增加香气,还可以去除腥味。
另外,如果要让豌豆更加鲜嫩可口,可以将它们在锅中滑炒一下,然后再加入肉块翻炒。
这些小技巧都可以让菜豌豆炒肉更加美味可口。
主料
碗豆500G
猪肉350G
辅料
盐适量
油适量
生粉适量
豌豆炒肉的做法步骤
1.把猪肉切片,放盐、油、生粉腌制五分钟。
2.腕豆去头尾洗净,锅中放水、盐、油煮沸再倒入腕豆烫两分钟捞出。