本文目录一览:
- 1、刀鱼的做法
- 2、鱼的各种做法
- 3、家常红烧带鱼,都有哪些简单易学的做法?
刀鱼的做法
将葱姜切好待用,刀鱼清洗干净;刀鱼抹上盐,料酒,味精摆盘,然后撒上葱姜;放入上气的蒸锅中蒸9分钟左右即可。
糖醋冷冻刀鱼的做法步骤: 先将冷冻刀鱼自然解冻后,把头尾去掉,再将其清理干净洗净后,切成段备用 将切好的刀鱼段都裹好玉米淀粉装盘备用。 起锅烧油,待油温4成热时,把刀鱼段放入锅内煎。
家炖刀鱼的做法 鱼清洗干净,去除鱼腹内的黑膜,切块。准备一碟面粉,平底锅放入略多点的油,把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。
做法 刀鱼也叫是带鱼去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。腌好后,把带鱼两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。
鱼的各种做法
1、《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》。《鱼香鸡丝》、《罾蹦鲤鱼》《烟熏三文鱼》《西湖醋鱼》、《熘鱼片》、《鱼头锅》、《石锅鱼》、《铁板鱿鱼》。
2、将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后,料汁掉好后,将香菜切小段。
3、做红烧鱼需要的食材:鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。红烧鱼的做法:把鱼洗净。将鱼两面切花刀。
4、做法:鲈鱼去掉内脏,清洗干净,把鲈鱼的头和尾切段,中间的鱼身子用刀从鱼骨的两边把鱼肉切出,将分离出来的鱼肉切成梳子状,尾部不要切断。处理好的鱼肉放入碗里,加入米酒和生姜片,轻轻抓匀腌制10分钟去腥。
家常红烧带鱼,都有哪些简单易学的做法?
1、第一种家常做法:糖醋带鱼 食材:带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉;糖醋汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。
2、红烧带鱼做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。
3、煎炸带鱼的时候,最好把带鱼弄干些,比如晾晒,在面粉里面滚一下等等都可以。2 煎炸过的鱼含有较多油,因此焖煮时不可用太多油。
4、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段。