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高粱面馒头怎么做才松软好吃
准备好所有的食材:主料:70g高粱面、200g白面粉。配料:10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。所有材料放入搅拌桶中加入清水。面粉成团后。再加入少许油继续揉至光滑。然后发酵两倍大备用。发酵好的面团揉均匀光滑。切成等份小剂子。
可以把高粱面跟普通的面粉混合在一起,加一些酵母粉啊发酵好了以后,蒸成馒头的形状,放在锅里面给它烧熟,就可以做出非常美味的高粱杂粮面馒头了。
加入适量的酵母粉,促进面团发酵,使馒头松软可口。 发酵好的面团,可塑造成各种形状,如孝世馒头,增加馒头的观赏性。 将塑形后的馒头放入锅中,通过蒸煮的方式将其烧熟。 经过烹饪后的高粱面馒头,既保持了高粱面的独特香味,又具有丰富的营养价值,是一道非常美味的杂粮面点。
高粱面的食用方法?
高粱面的面粉的黏性、筋性比较差,包饺子时要加入小麦面粉,包好的饺子最好不要煮,建议蒸,做成蒸饺,就不会烂皮了。
可以做成高粱面、荞面和豆面混合的馒头,这样做成的馒头很香。
高粱米是比较常见的粮食之一,它含有丰富的膳食纤维、矿物质以及其他微量元素等,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃。高粱米可以煮着吃,也可以榨汁,也可以做米糕等,味道都是很不错的。高粱米怎么吃最好吃 高粱米山楂粥 最常见的方法是煮粥。例如,制备50克高粱米和20克干山楂。
高粱面馒头的家常做法大全怎么做好
准备好白面和高粱面。加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵。当面团发至两倍大,充满蜂窝状时即发好。把发好的面团分成小剂,揉成馒头,放入加好水、铺好笼屉的锅内,大火蒸制20分钟即可。瞧瞧这馒头,发的都笑开了。
醒好后,包子取出,锅里放水加热至水沸腾。放进包子蒸12分钟,熄火焖5分钟;请点击输入图片描述 瞧瞧看!因为第一次做高粱款包子,似乎揉捏的技巧还不够!但是味道很不错的,甜甜香香;请点击输入图片描述 出锅,完成。
高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下:主料:面粉300克,高粱粉100克辅料:干酵母5克,牛奶1杯调料:食盐1/4匙,白糖1匙步骤:将酵母及糖在温牛奶中化开,静置约5-8分钟;面粉与盐1小撮盆中混合备用。
高粱面粉的食材做法:准备好所有的食材。所有材料放入搅拌桶中加入清水。如图:面粉成团后。如图:再加入少许油继续揉至光滑。如图:然后发酵两倍大备用。如图:发酵好的面团揉均匀光滑。如图:切成等份小剂子。如图:每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。