小酥肉的热量(以100克可食部分计)是336大卡(1405千焦)，单位热量较高。每100克小酥肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
黄焖酥肉是一道具有地方特色的美食，选用猪肉为主料，搭配鲍汁、花雕酒、生抽、老抽、糖等佐料烹制而成。由于烹饪方法和配料的不同，每份黄焖酥肉的重量也会有所差异。一般来说，一份黄焖酥肉的重量大约在200克到300克之间。这个重量仅供参考，具体还需根据烹饪过程中食材的损耗和分量来调整。黄焖酥肉味道鲜美，肉质酥烂，肥而不腻，是一道备受喜爱的佳肴。
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