材料
厚条五花肉500克，咸蛋黄8-10个，卤水汁适量（用八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，盐加适量的水调成卤汁）
做法
1，五花肉洗净，先用针均匀的渣一遍，方便入味。然后用水果刀中间挖个洞，记得用刀子多旋转几次，确保洞比较大。

步骤1
五花肉流水清洗，吸干水分备用。
步骤 2
用细长的道具🔪在一侧向对侧切开小口，深入底部，不要切透。
步骤 3
将咸蛋黄逐个塞入切开的缝隙内，压实。
步骤 4
用牙签封口。
步骤 5
加入耗油、生抽、姜、奥尔良腌料，腌制三十分钟。（我是腌制了一夜，放入冰箱）
肉末 1小碗 、 咸蛋 2个 、 姜末 1小碟 、 淀粉 1小勺 、 料酒 1小勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1/9
准备好原材料；
2/9
咸蛋打入碗中备用；
3/9
材料：
- 咸鸭蛋 3-4 个
- 葱姜蒜适量，切末
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐和胡椒粉适量
- 植物油适量
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