炒面旗子做法？
原料：面粉适量，鸡蛋2个，核桃仁适量，花椒适量，食用油适量，食盐适量，干酵母适量，温水适量。

5、花椒用擀杖擀碎，筛入面粉中，大颗粒舍弃不要。
6、焙香的核桃仁切碎加入面粉中。
7、加入适量食盐。
8、干酵母用适量温水化开。
9、充分搅拌均匀成酵母水。
炒面旗的做法步骤
步骤 1
面粉中加入糖、泡打粉，搅拌均匀。 有芝麻，小茴香也可以加入。 做咸的，用盐替换糖，盐减少。
步骤 2
加入鸡蛋，油，水。 味道不重的油就可以。
步骤 3
先搅拌成絮状。
步骤 4
步骤 5
羊肉面旗的做法？
羊肉面的做法：
3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切段。
6、将面粉倒入盆内，放入化开的精盐、碱，掺入面粉内，搓揉，搓成长条，制成剂子，用湿布盖着饧15分钟。
8、面条放入锅中，饼加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条，调味料，面条熟后，撒入香菜，捞起即可食用。
乌审旗羊肉面的正宗做法？
1、主料：羊肉1000克、面条200克。2、辅料：萝卜甘蔗150克、红枣50克、生姜20克、老抽适量、生抽适量、香葱适量、料酒适量、白糖适量。
3、先把羊肉放在锅里，加入漫过羊肉的冷水。4、用大火烧至水沸腾，换水，再次加入清水，要比上一锅的水要少一点。5、然后加入萝卜、生姜、甘蔗、红枣等去骚气的东西。
6、再加入老抽、生抽、料酒、盐。7、最后加入适量的白糖，用大火烧至汤水沸腾后转用小火慢烧，一般需要一个半小时左右时间，就能烧的入味了。
8、准备一锅热水，加入面条，煮沸后再次浇入一碗冷水。
9、再次煮沸，碗里加入原汤、撒点盐，再次煮沸后的面条取出到碗里。
材料
羊肉片200公克，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒1/2条，蔬菜面170公克，酱油1小匙，蚝油1小匙，沙茶酱1大匙，米酒1大匙，盐少许，鸡粉少许
做法
1.辣椒洗净切片状；羊肉片洗净沥干备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至变色，加调味料炒香至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将蔬菜条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
